Brochettes de champignons grillés

26 4 portions de 1/4 de la recette (170 g) chacune
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10
min
Prêt en
26
min
Portions

4 portions de 1/4 de la recette (170 g) chacune

Voici une recette sans viande à la fois délicieuse et facile à réaliser. Ces champignons café et shiitakes grillés, badigeonnés d'une sauce barbecue sucrée au gingembre et à l'ail, sont servis avec des nouilles asiatiques.

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ce qu'il faut faire

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  • Chauffer le barbecue à feu mi-vif.
  • Mélanger la sauce barbecue, l'ail et le gingembre dans un petit bol. Enfiler en alternance 2 champignons café et 2 champignons shiitakes sur 8 brochettes. Griller 12 min, en les retournant et en les badigeonnant de temps à autre du mélange de sauce barbecue.
  • Accompagner des nouilles.

Présentation suggérée

Accompagnez ce plat de courgettes et de poivrons grillés.

Remarque

Si vous utilisez des brochettes de bois, faites-les tremper dans l'eau 30 min avant de les utiliser, pour qu'elles ne brûlent pas sur le barbecue.

Portions

  • 4 portions de 1/4 de la recette (170 g) chacune

Information nutritionnelle

Portion 4 portions de 1/4 de la recette (170 g) chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 260
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 1.5g
Matières grasses saturées 0g
Cholestérol 0mg
Sodium 860mg
Glucides 53g
Fibres alimentaires 4g
Sucres 9g
Protéines 11g
   
Vitamine A 0 %VQ
Vitamine C 2 %VQ
Calcium 2 %VQ
Fer 10 %VQ

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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