Brochettes de crevettes et de légumes pour une fête

86 24 portions, 1 brochette (39 g) chacune
Recette de
4.4
(5) 3 Commentaires
Prép.
20
min
Prêt en
1
h
26
min
Portions

24 portions, 1 brochette (39 g) chacune

Des crevettes et des légumes frais pour apprêter d'incontournables amuse-gueule pour une fête.

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ce qu'il faut faire

Taper ou cliquer sur chaque étape complétée

  • Embrocher les crevettes et les légumes sur 24 petites brochettes de bois; mettre les brochettes dans un plat peu profond. Bien mélanger la vinaigrette, la coriandre et 2 c. à thé de zeste de lime. Verser ce mélange sur les brochettes. Laisser mariner 1 heure au réfrigérateur.
  • Chauffer le barbecue à feu mi-vif. Retirer les brochettes de la marinade; jeter la marinade. Faire griller les brochettes de 4 à 6 minutes ou jusqu'à ce que les crevettes soient roses, en les tournant après 2 minutes.
  • Mélanger la mayonnaise, le reste du zeste, le jus de lime et l'ail. Servir avec les brochettes.

Variante

Remplacez les crevettes par 2 lb ou 900 g de poitrines de poulet désossées et sans peau, coupées en morceaux de 1 pouce. Grillez-les pendant 8 minutes ou jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit, en tournant après 4 minutes.

Vie saine

Retranchez 40 calories et 4,5 grammes de matières grasses par portion en préparant la recette à l'aide de la vinaigrette Italienne piquante Calorie-Wise Kraft et la sauce de type mayonnaise Calorie-Wise MAYO KRAFT.

Utilisez votre gril

Faites mariner les brochettes comme indiqué. Placez-les sur la grille de la lèchefrite. Faites-les griller à 6 pouces de l'élément chauffant de 4 à 6 minutes ou jusqu'à ce que les crevettes soient roses, en tournant après 2 minutes.

Portions

  • 24 portions, 1 brochette (39 g) chacune

Vie saine

  • Vie saine

Système d'échanges

  • 1/2 Viandes et substituts
  • 1/2 Matières grasses

Boni nutritionnel

Ces brochettes faciles à faire peuvent faire partie d'un régime alimentaire sain. De plus, les poivrons rouges sont une excellente source de vitamine C.

Information nutritionnelle

Portion 24 portions, 1 brochette (39 g) chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 60
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 2.5g
Matières grasses saturées 0.4g
Cholestérol 45mg
Sodium 135mg
Glucides 3g
Fibres alimentaires 1g
Sucres 2g
Protéines 5g
   
Vitamine A 6 %VQ
Vitamine C 30 %VQ
Calcium 2 %VQ
Fer 6 %VQ

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

Évaluations et commentaires

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Faire un commentaire

  • iscar71 |

  • chiquechic |

    délicieux !

  • sophilot |

K:2110v3fc:82774

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