Brochettes de crevettes et de mangue

40 4 portions de 1/4 de la recette (293 g) chacune
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4 portions de 1/4 de la recette (293 g) chacune

Vous cherchez une nouvelle recette de crevettes grillées? Essayez celle-ci! Ces brochettes sont à la fois attrayantes et délicieuses!

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ce qu'il faut faire

Taper ou cliquer sur chaque étape complétée

  • Chauffer le barbecue à feu mi-vif.
  • Mélanger la vinaigrette et le miel jusqu'à homogénéité. Embrocher les crevettes, la mangue et les oignons verts sur 8 brochettes; déposer sur une plaque à pâtisserie. Badigeonner uniformément du mélange de vinaigrette. Laisser reposer 5 min.
  • Entre-temps, griller les poivrons 15 min ou jusqu'à ce qu'ils soient légèrement noircis et à peine tendres, en les retournant de temps à autre. Retirer du barbecue.
  • Ajouter les brochettes au barbecue; griller de 3 à 4 min de chaque côté ou jusqu'à ce que les crevettes rosissent.
  • Hacher les poivrons grillés; mélanger au riz et à l'ail. Mettre le mélange sur une assiette de service. Déposer les brochettes de crevettes par-dessus.

Une touche d'éclat

Parsemez les ingrédients sur l'assiette de service de 1 c. à soupe de coriandre fraîche ciselée avant de servir.

Substitut

Préparez la recette avec des poivrons verts ou jaunes.

Portions

  • 4 portions de 1/4 de la recette (293 g) chacune

Vie saine

  • Vie saine

Information nutritionnelle

Portion 4 portions de 1/4 de la recette (293 g) chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 360
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 6g
Matières grasses saturées 0.5g
Cholestérol 170mg
Sodium 430mg
Glucides 52g
Fibres alimentaires 4g
Sucres 19g
Protéines 26g
   
Vitamine A 30 %VQ
Vitamine C 160 %VQ
Calcium 8 %VQ
Fer 20 %VQ

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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