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Brochettes de pétoncles au miel et à l'ail

00:25:00 8 portions de 1 brochette chacune
Recette de
1
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Prép.
25
min
Prêt en
25
min
Portions

8 portions de 1 brochette chacune

Les pétoncles sont un réel régal. Et ces brochettes de pétoncles grillés ne font pas exception. Elles sont suffisamment élégantes pour être servies à des invités, mais aussi suffisamment simples pour un souper de semaine. Pourquoi attendre? Essayez-les ce soir!

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ce qu'il faut faire

Taper ou cliquer sur chaque étape complétée

  • Chauffer le barbecue huilé à feu mi-vif.
  • Cuire le bacon dans une grande poêle jusqu'à ce qu'il soit à peine croustillant. Retirer le bacon de la poêle; égoutter sur des essuie-tout. Entre-temps, mélanger tous les ingrédients qui restent à l'exception des pétoncles, jusqu'à homogénéité.
  • Éponger les pétoncles avec une autre feuille de papier essuie-tout. Envelopper chaque pétoncle d'une tranche de bacon. Enfiler les pétoncles sur 8 brochettes. Réserver la moitié du mélange de ketchup; badigeonner les brochettes du reste du mélange de ketchup.
  • Griller de 8 à 12 min ou jusqu'à ce que les pétoncles soient opaques, en les retournant et les badigeonnant de temps à autre avec le mélange de ketchup réservé.

Substitut

Remplacez le miel par du sirop d'érable.

Présentation suggérée

Accompagnez ce plat d'une salade verte arrosée de votre vinaigrette Kraft favorite.

Propos culinaires

Assurez-vous de préparer ces brochettes avec des pétoncles géants et non des pétoncles de baie qui sont plus petits, comme il est indiqué dans la recette. Avant d'envelopper les pétoncles du bacon, assurez-vous d'enlever le muscle de forme ronde situé sur le côté de chaque pétoncle.

Portions

  • 8 portions de 1 brochette chacune

Information nutritionnelle

Portion 8 portions de 1 brochette chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 280
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 11g
Matières grasses saturées 3.5g
Cholestérol 75mg
Sodium 970mg
Glucides 14g
Fibres alimentaires 0g
Sucres 13g
Protéines 30g
   
Vitamine A 0 %VQ
Vitamine C 2 %VQ
Calcium 10 %VQ
Fer 25 %VQ

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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