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Brochettes de porc à la méditerranéenne

60 4 portions de 2 brochettes
Recette de
Commentaires
Prép.
30
min
Prêt en
1
h
Portions

4 portions de 2 brochettes

Préparez ces délicieuses brochettes avec quelques ingrédients simples et obtenez un succulent repas prêt en quelques minutes seulement. La marinade DIANA, rehaussée de ketchup, d'origan et de jus de citron, se marie parfaitement avec le filet de porc et les légumes frais du jardin.

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ce qu'il faut faire

Taper ou cliquer sur chaque étape complétée

  • Mélanger la marinade, le ketchup, l'origan et le jus de citron jusqu’à homogénéité. Mélanger le porc et les légumes dans un grand bol. Ajouter la moitié du mélange de marinade; mélanger légèrement. Laisser mariner 30 min au réfrigérateur, en remuant après 15  min.
  • Chauffer le barbecue huilé à feu mi-vif. Enfiler en alternance 2 morceaux de porc, 2 morceaux de courgette et 2 tomates sur huit brochettes.
  • Griller de 10 à 12 min ou jusqu'à ce que le porc soit bien cuit, en le retournant et en le badigeonnant du reste de la marinade quelques minutes avant la fin de la cuisson.

Variante

Ajoutez vos légumes frais préférés, comme des champignons, des morceaux d'oignon rouge et des morceaux de poivron rouge et vert, aux brochettes avant de les griller comme indiqué. Ou remplacez la courgette et les tomates cerises par ces légumes.

Substitut

Préparez la recette avec votre saveur de marinade Diana préférée.

Savoir-faire Faire tremper les brochettes de bois

Si vous utilisez des brochettes de bois, faites-les tremper dans l'eau 30 min avant de les utiliser, pour qu'elles ne brûlent pas sur le barbecue.

Portions

  • 4 portions de 2 brochettes

Information nutritionnelle

Portion 4 portions de 2 brochettes
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 200
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 4g
Matières grasses saturées 1g
Cholestérol 60mg
Sodium 820mg
Glucides 16g
Fibres alimentaires 2g
Sucres 12g
Protéines 24g
   
Vitamine A 6 %VQ
Vitamine C 30 %VQ
Calcium 2 %VQ
Fer 10 %VQ

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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