Brochettes de porc à la salsa verde

25 4 portions de 2 brochettes (108 g) chacune
Recette de
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Prép.
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min
Prêt en
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min
Portions

4 portions de 2 brochettes (108 g) chacune

Envie de viande grillée? Allumez le barbecue pour cuisiner ces brochettes toutes simples, que vous accompagnerez d'une salsa verde faite de deux ingrédients. Voilà qui met l'eau à la bouche!

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ce qu'il vous faut

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ce qu'il faut faire

Taper ou cliquer sur chaque étape complétée

  • Chauffer le gril huilé à feu mi-vif.
  • Passer la vinaigrette et le persil au robot culinaire en utilisant la fonction impulsion jusqu'à ce que le persil soit haché grossièrement et que le mélange soit homogène. (Ne pas abuser de la fonction impulsion.)
  • Enfiler en alternance la viande et les oignons sur huit brochettes.
  • Griller de 4 à 5 min de chaque côté ou jusqu'à ce que la viande soit bien cuite. Accompagner les brochettes du mélange de persil.

Substitut

Préparez la recette avec une ou plusieurs fines herbes fraîches, comme le basilic, la coriandre ou le persil, au goût.

Remarque

Si vous utilisez des brochettes de bois, faites-les tremper dans l'eau avant de les utiliser, pour qu'elles ne brûlent pas sur le barbecue.

Portions

  • 4 portions de 2 brochettes (108 g) chacune

Information nutritionnelle

Portion 4 portions de 2 brochettes (108 g) chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 170
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 6g
Matières grasses saturées 1.5g
Cholestérol 60mg
Sodium 200mg
Glucides 6g
Fibres alimentaires 1g
Sucres 2g
Protéines 23g
   
Vitamine A 15 %VQ
Vitamine C 45 %VQ
Calcium 6 %VQ
Fer 15 %VQ

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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