Brochettes de porc aux poivrons et tortillas grillées

50 4 portions de 1/4 de la recette (217 g) chacune
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Prép.
10
min
Prêt en
50
min
Portions

4 portions de 1/4 de la recette (217 g) chacune

Il suffit de cinq ingrédients pour préparer ces brochettes toutes simples. Le filet de porc, mariné à point, est enfilé sur des brochettes entre des poivrons verts croquants. Dégustez le tout en brochette ou mélangez les ingrédients et enroulez-les dans une tortilla!

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ce qu'il faut faire

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  • Mariner la viande dans 1/4 t de la vinaigrette, dans un plat peu profond, 30 min au réfrigérateur, en remuant de temps à autre. Égoutter; jeter la marinade.
  • Chauffer le barbecue à feu mi-vif. Enfiler la viande et les poivrons sur 16 petites brochettes.
  • Griller les brochettes de 8 à 10 min ou jusqu'à ce que la viande soit bien cuite, en les retournant de temps à autre. Entre-temps, mettre les tortillas sur la grille du barbecue à côté des brochettes, 3 min avant la fin de la cuisson. Mélanger les verdures avec le reste de la vinaigrette; servir en accompagnement des brochettes.

Substitut

Remplacez les tortillas par du pain pita de 4 po.

Remarque

Si vous utilisez des brochettes de bois, faites-les tremper 30 min dans l'eau avant de les utiliser pour les empêcher de brûler.

Portions

  • 4 portions de 1/4 de la recette (217 g) chacune

Information nutritionnelle

Portion 4 portions de 1/4 de la recette (217 g) chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 400
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 16g
Matières grasses saturées 3g
Cholestérol 60mg
Sodium 650mg
Glucides 34g
Fibres alimentaires 3g
Sucres 4g
Protéines 30g
   
Vitamine A 10 %VQ
Vitamine C 40 %VQ
Calcium 2 %VQ
Fer 20 %VQ

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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