Brochettes de poulet au gril

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Recette de
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Prép.
10
min
Prêt en
2
h
17
min
Portions

4

Cette combinaison délicieuse d'ingrédients, mélangés à de la sauce barbecue et de la sauce soya, est le secret de ce poulet simple et tendre.

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ce qu'il faut faire

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  • Fouetter dans un bol moyen l'eau, la sauce barbecue, le beurre d'arachide, la sauce soya, la coriandre, la moutarde et le piment de Cayenne.
  • Verser la moitié du mélange dans un grand sac de plastique refermable. Ajouter le poulet; sceller le sac. Secouer délicatement pour enrober le poulet. Laisser mariner de 1 à 2 heures au réfrigérateur. Réfrigérer le reste de la marinade, qui servira de trempette.
  • Chauffer le barbecue à feu mi-élevé. Enfiler le poulet en ruban sur 12 brochettes; jeter toute marinade qui reste dans le sac.
  • Griller de 5 à 7 min. ou jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit. Servir avec la sauce trempette réservée.

Présentation suggérée

Pour compléter le repas, servez ces brochettes sur du riz ou des pâtes, et avec vos légumes vapeur préférés.

Le savoir-faire de la cuisine

Si vous utilisez des brochettes en bois, faites-les tremper 30 min. avant utilisation pour les empêcher de brûler.

Portions

  • 4

Information nutritionnelle

Portion 4
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 214
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 7.7g
Matières grasses saturées 1.4g
Sodium 794mg
Glucides 6.4g
Fibres alimentaires 0.9g
Protéines 29.3g
   
Vitamine A 5 %VQ
Vitamine C 0 %VQ
Calcium 2 %VQ
Fer 9 %VQ

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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