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Brochettes de poulet au gril

02:17:00 Donne 4 portions de 3 brochettes.
Recette de
4.5
10 8 Commentaires
Prép.
10
min
Prêt en
2
h
17
min
Portions

Donne 4 portions de 3 brochettes.

Cette combinaison délicieuse d'ingrédients, mélangés à de la sauce barbecue et de la sauce soya, est le secret de ce poulet simple et tendre.

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ce qu'il vous faut

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ce qu'il faut faire

Taper ou cliquer sur chaque étape complétée

  • Fouetter dans un bol moyen l'eau, la sauce barbecue, le beurre d'arachide, la sauce soya, la coriandre, la moutarde et le piment de Cayenne.
  • Verser la moitié du mélange dans un grand sac de plastique refermable. Ajouter le poulet; sceller le sac. Secouer délicatement pour enrober le poulet. Laisser mariner de 1 à 2 heures au réfrigérateur. Réfrigérer le reste de la marinade, qui servira de trempette.
  • Chauffer le barbecue à feu mi-élevé. Enfiler le poulet en ruban sur 12 brochettes; jeter toute marinade qui reste dans le sac.
  • Griller de 5 à 7 min. ou jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit. Servir avec la sauce trempette réservée.

Présentation suggérée

Pour compléter le repas, servez ces brochettes sur du riz ou des pâtes, et avec vos légumes vapeur préférés.

Une touche d'éclat

Ces brochettes de poulet peuvent également servir d'amuse-gueule. Donne 12 portions de 1 brochette.

Facilitez-vous la tâche

Pour tailler facilement le poulet en lanières, utilisez un couteau tranchant et coupez pendant que le poulet est encore partiellement congelé.

Le savoir-faire de la cuisine

Si vous utilisez des brochettes en bois, faites-les tremper 30 min. avant utilisation pour les empêcher de brûler.

Portions

  • Donne 4 portions de 3 brochettes.

Information nutritionnelle

Portion Donne 4 portions de 3 brochettes.
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 210
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 8g
Matières grasses saturées 1.5g
Cholestérol 65mg
Sodium 790mg
Glucides 6g
Fibres alimentaires 1g
Protéines 29g
   
Vitamine A 6 %DV
Vitamine C 0 %DV
Calcium 2 %DV
Fer 10 %DV

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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