Brochettes de poulet au sésame et aux poivrons

50 6 portions de 2 brochettes (170 g) chacune
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6 portions de 2 brochettes (170 g) chacune

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  • Mélanger l'ail et 3 c. à soupe de vinaigrette dans un bol moyen jusqu'à homogénéité. Ajouter le poulet; remuer pour bien enrober. Faire mariner 20 min au réfrigérateur. Entre-temps, mélanger le beurre d'arachide, le reste de la vinaigrette et la sauce soya jusqu'à homogénéité.
  • Chauffer le barbecue à feu mi-vif. Retirer le poulet de la marinade; jeter la marinade. Embrocher les morceaux de poulet, de poivron et d'oignon à tour de rôle sur 12 brochettes.
  • Faire griller de 14 à 16 min ou jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit, en retournant les brochettes de temps à autre et en les badigeonnant de la sauce au beurre d'arachide quelques minutes avant la fin de la cuisson.

Substitut

Préparez la recette avec des poivrons rouges ou orange.

Portions

  • 6 portions de 2 brochettes (170 g) chacune

Vie saine

Système d'échanges

  • 3 Viandes et substituts
  • 1.5 Matières grasses

Boni nutritionnel

Ces brochettes colorées peuvent faire partie d'un régime alimentaire sain. De plus, chaque portion de poivron vert et jaune est une excellente source de vitamine C.

Information nutritionnelle

Portion 6 portions de 2 brochettes (170 g) chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 250
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 10g
Matières grasses saturées 2g
Cholestérol 65mg
Sodium 320mg
Glucides 12g
Fibres alimentaires 2g
Sucres 6g
Protéines 27g
   
Vitamine A 4 %VQ
Vitamine C 180 %VQ
Calcium 2 %VQ
Fer 10 %VQ

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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K:64413v1fc:164627

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