• Brochettes de poulet en croûte sur rôties garnies de tartinade d'olive

Brochettes de poulet en croûte sur rôties garnies de tartinade d'olive

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Prép.
15
min
Prêt en
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min
Portions

12

La tartinade d'olive complémente la saveur du poulet dans ces hors­-d'œuvre savoureux. Pas étonnant que les olives soient si populaires dans la cuisine espagnole!

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ce qu'il faut faire

Taper ou cliquer sur chaque étape complétée

  • Chauffer le four à 425 °F. Placer les miettes de craquelins et 2 c. à soupe de persil dans un plat peu profond. Enfiler le poulet sur 12 brochettes. Badigeonner le poulet de tartinade Miracle Whip ; enrober du mélange à base de craquelins écrasés. Placer sur une tôle couverte de papier d'aluminium.
  • Cuire 20 min ou jusqu'à ce que le poulet soit entièrement cuit. Entre-temps, mélanger les olives, la vinaigrette, l'ail, les amandes et le reste du persil dans un robot culinaire jusqu'à homogénéité.
  • Retirer le poulet des brochettes. Étendre le mélange à base d'olives sur le pain grillé ; garnir de poulet et de poivrons.

Prenez de l'avance

La tartinade à base d'olives peut être conservée au réfrigérateur, dans un contenant hermétique, jusqu'à 1 semaine avant l'utilisation.

Remarque

Si vous utilisez des brochettes en bois, faites-­les tremper dans l'eau 30 min avant d'y enfiler le poulet, pour éviter qu'elles brûlent pendant la cuisson.

Tapas à la tartinade d'olive vite faits

Le temps presse ? Préparez plutôt ces tapas vite faits. Omettez les biscuits écrasés, 2 c. à soupe du persil, le poulet, la tartinade Miracle Whip, le pain croûté et les poivrons rouges. Préparez la tartinade d'olive comme indiqué. Tartinez du fromage à la crème Philadelphia ramolli sur des craquelins Ritz, puis garnissez du mélange à base d'olives.

Portions

  • 12

Information nutritionnelle

Portion 12
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 120
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 5g
Matières grasses saturées 1g
Cholestérol 25mg
Sodium 260mg
Glucides 9g
Fibres alimentaires 1g
Sucres 1g
Protéines 10g
   
Vitamine A 4 %VQ
Vitamine C 15 %VQ
Calcium 2 %VQ
Fer 6 %VQ

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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