• Brochettes de poulet grillé avec sauce à la noix de coco et au cari

Brochettes de poulet grillé avec sauce à la noix de coco et au cari

30 4 portions de 2 brochettes (164 g) et de 3 c. à soupe (45 ml) de sauce chacune
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4 portions de 2 brochettes (164 g) et de 3 c. à soupe (45 ml) de sauce chacune

L'été, c'est la saison du barbecue! Essayez notre recette éclair de brochettes au poulet grillé et aux légumes, idéale pour les soirs de semaine. Et surtout, n'oubliez pas d'y ajouter notre délicieuse sauce toute simple à la noix de coco et au cari.

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ce qu'il faut faire

Taper ou cliquer sur chaque étape complétée

  • Chauffer le barbecue à feu mi-vif.
  • Réserver 2 c. à soupe de la vinaigrette. Enfiler en alternance le poulet et la courgette sur huit brochettes. Griller de 10 à 15 min ou jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit, en le retournant et en le badigeonnant du reste de la vinaigrette durant les 5 dernières min de cuisson.
  • Entre-temps, mélanger le reste des ingrédients avec la vinaigrette réservée dans une petite casserole; porter à ébullition. Chauffer 2 min ou jusqu'à ce que la préparation épaississe légèrement, en remuant souvent.
  • Accompagner le poulet de la sauce à la noix de coco et au cari.

Utilisez votre gril

Assemblez les brochettes comme indiqué, puis mettez-les sur la grille d'une lèchefrite vaporisée d'un enduit à cuisson. Grillez, à 4 po de la source de chaleur, de 10 à 15 min ou jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit, en le retournant après 7 min et en le badigeonnant du reste de la vinaigrette durant les 5 dernières min de cuisson.

Présentation suggérée

Accompagnez ce plat de quinoa ou de couscous.

Portions

  • 4 portions de 2 brochettes (164 g) et de 3 c. à soupe (45 ml) de sauce chacune

Information nutritionnelle

Portion 4 portions de 2 brochettes (164 g) et de 3 c. à soupe (45 ml) de sauce chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 210
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 8g
Matières grasses saturées 3.5g
Cholestérol 65mg
Sodium 420mg
Glucides 6g
Fibres alimentaires 1g
Sucres 4g
Protéines 27g
   
Vitamine A 2 %VQ
Vitamine C 35 %VQ
Calcium 4 %VQ
Fer 10 %VQ

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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