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  • Brochettes de poulet sucrées et collantes au beurre d'arachide

Brochettes de poulet sucrées et collantes au beurre d'arachide

00:55:00 6 portions de 1/6 de la recette (87 g) chacune
Recette de
1
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Prép.
25
min
Prêt en
55
min
Portions

6 portions de 1/6 de la recette (87 g) chacune

Savourez notre version du saté de poulet! Cette recette de brochettes savoureuses est idéale pour les réceptions.

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ce qu'il faut faire

Taper ou cliquer sur chaque étape complétée

  • Mélanger la sauce barbecue, 4 1/2 c. à thé de la sauce soya et 2 c. à thé de la sauce sriracha jusqu'à homogénéité. Verser la moitié du mélange de sauce barbecue sur le poulet dans un plat peu profond; retourner pour bien enrober les lanières de poulet. Laisser mariner 30 min au réfrigérateur.
  • Chauffer le barbecue huilé à feu mi-vif. Égoutter le poulet; jeter la marinade. Enfiler 1 lanière de poulet dans chacune des 12 petites brochettes.
  • Griller de 4 à 5 min de chaque côté ou jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit, en le badigeonnant de temps à autre du reste du mélange de sauce barbecue. Mettre dans une assiette de service; parsemer des arachides.
  • Cuire le beurre d'arachide, le lait de noix de coco, le sucre, l'ail ainsi que le reste de la sauce soya et de la sauce sriracha dans une casserole à feu doux 2 min ou jusqu'à ce que le tout soit chaud, en remuant souvent.
  • Accompagner le poulet de la sauce au beurre d'arachide et des quartiers de lime.

Le savoir-faire de la cuisine

Si vous utilisez des brochettes de bois, faites-les tremper dans l'eau environ 1 h avant de les utiliser, pour qu'elles ne brûlent pas sur le barbecue.

Une touche d'éclat

Garnissez ce plat de coriandre fraîche avant de le servir.

Portions

  • 6 portions de 1/6 de la recette (87 g) chacune

Information nutritionnelle

Portion 6 portions de 1/6 de la recette (87 g) chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 210
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 10g
Matières grasses saturées 3g
Cholestérol 40mg
Sodium 390mg
Glucides 10g
Fibres alimentaires 1g
Sucres 6g
Protéines 21g
   
Vitamine A 2 %VQ
Vitamine C 2 %VQ
Calcium 2 %VQ
Fer 10 %VQ

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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