Top

Brochettes de poulet tropicales épicées

00:25:00 4 portions de 1 brochette (265 g) chacune
Recette de
1
0 0 Commentaires
Prép.
25
min
Prêt en
25
min
Portions

4 portions de 1 brochette (265 g) chacune

Donnez une touche tropicale à votre prochaine recette de brochettes de poulet avec de la sauce barbecue Piment chipotle et des morceaux d'ananas et de mangue.

En voir plusEn voir moins

ce qu'il vous faut

Sale Whale Button FR ?
Tout sélectionner
Ajouter à ma Liste d'épicerie

ce qu'il faut faire

Taper ou cliquer sur chaque étape complétée

  • Chauffer le barbecue à feu mi-vif.
  • Enfiler les morceaux de poitrines de poulet, de fruits et de légumes en alternance sur huit brochettes pour faire quatre brochettes de poulet, en disposant deux brochettes côte à côte pour chacune.
  • Mélanger le reste des ingrédients jusqu'à homogénéité. Réserver la moitié du mélange de sauce barbecue; badigeonner les brochettes du reste du mélange de sauce.
  • Griller les brochettes de 8 à 10 min ou jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit, en les retournant et en les badigeonnant de temps à autre du mélange de sauce barbecue réservé.

Variante

Préparez la recette comme indiqué, en remplaçant le poulet par des filets de saumon sans peau, coupés en morceaux de 1 po. Vous pouvez aussi utiliser de très grosses crevettes nettoyées et décortiquées non cuites au lieu du poulet, en les grillant de 4 à 6 min ou jusqu'à ce qu'elles soient cuites.

Savoir-faire Couper des mangues

Coupez chaque mangue en deux en faisant glisser la lame le long du gros noyau plat. Coupez la chair pour former des carrés de la taille désirée, en prenant soin d'entailler jusqu'à la peau, mais sans la traverser. Appuyez sur la peau afin que les cubes de chair pointent vers l'extérieur, puis détachez les cubes en coupant le long de la peau.

Raccourci

Préparez la recette avec 1 boîte (14 oz ou 398 ml) de morceaux d'ananas dans du jus égouttés.

Portions

  • 4 portions de 1 brochette (265 g) chacune

Information nutritionnelle

Portion 4 portions de 1 brochette (265 g) chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 290
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 2.5g
Matières grasses saturées 0.5g
Cholestérol 65mg
Sodium 350mg
Glucides 40g
Fibres alimentaires 4g
Sucres 32g
Protéines 30g
   
Vitamine A 15 %VQ
Vitamine C 180 %VQ
Calcium 4 %VQ
Fer 15 %VQ

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

Évaluations et commentaires

Évaluer cette recette

Faire un commentaire

Loading...

553018:205544

>
AdChoices