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Brochettes de saumon grillé

00:30:00 4 portions de 2 brochettes (208 g) chacune
Recette de
1
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Prép.
30
min
Prêt en
30
min
Portions

4 portions de 2 brochettes (208 g) chacune

Vous souhaitez ajouter le saumon à votre alimentation? Essayez cette recette tout aussi savoureuse que facile à faire, idéale pour les soirs de semaine bien remplis!

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ce qu'il faut faire

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  • Chauffer le barbecue huilé à feu mi-vif.
  • Enfiler en alternance le poisson et les légumes sur huit brochettes.
  • Mélanger la vinaigrette et le persil jusqu’à homogénéité; badigeonner les brochettes de cette préparation.
  • Griller les brochettes 5 min de chaque côté ou jusqu’à ce que le poisson se défasse facilement à la fourchette.

Présentation suggérée

Accompagnez ce plat de quartiers de citron, de riz vapeur et d’une salade verte.

Utilisez votre four

Au lieu de griller les brochettes sur le barbecue, vous pouvez les faire cuire au four. Chauffez le four à 400 °F. Enfilez les ingrédients sur les brochettes comme indiqué; mettez-les sur une plaque à pâtisserie vaporisée d’un enduit à cuisson. Faites-les cuire de 10 à 12 min ou jusqu’à ce que le poisson se défasse facilement à la fourchette.

Portions

  • 4 portions de 2 brochettes (208 g) chacune

Information nutritionnelle

Portion 4 portions de 2 brochettes (208 g) chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 300
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 15g
Matières grasses saturées 2.5g
Cholestérol 85mg
Sodium 240mg
Glucides 9g
Fibres alimentaires 2g
Sucres 3g
Protéines 30g
   
Vitamine A 20 %DV
Vitamine C 160 %DV
Calcium 4 %DV
Fer 6 %DV

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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