Brochettes du cowboy

96 6 portions, 3 brochettes (175 g) chacune
Recette de
1
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Prép.
30
min
Prêt en
1
h
36
min
Portions

6 portions, 3 brochettes (175 g) chacune

La sauce barbecue et le raifort réveillent les saveurs de ces brochettes grillées au bifteck, à l’oignon et au poivron.

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ce qu'il faut faire

Taper ou cliquer sur chaque étape complétée

  • Mélanger 1/3 tasse de sauce barbecue avec le raifort jusqu'à homogénéité.
  • Enfiler la viande sur 18 brochettes ; placer 1 oignon ou 1 lanière de poivron au bout de chaque brochette. Placer les brochettes dans un plat en verre peu profond. Verser le mélange de sauce sur les brochettes. Laisser macérer 1 heure au réfrigérateur, en tournant les brochettes de temps en temps.
  • Chauffer le barbecue à feu moyen. Retirer les brochettes de la marinade ; jeter la marinade. Faire griller les brochettes de 4 à 6 min ou jusqu'à ce que la viande soit cuite, en les tournant de temps en temps. Badigeonner le reste de la sauce barbecue sur les brochettes pendant les 2 dernières minutes de cuisson.

Utilisez votre gril

Faire rôtir les brochettes au four, sous le gril, à 6 po de la source de chaleur, pendant 4 à 6 min ou jusqu'à ce que la viande soit cuite, en tournant les brochettes de temps en temps.

Substitut

Remplacer le poivron rouge par un poivron vert.

Portions

  • 6 portions, 3 brochettes (175 g) chacune

Information nutritionnelle

Portion 6 portions, 3 brochettes (175 g) chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 180
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 3.5g
Matières grasses saturées 1.5g
Cholestérol 55mg
Sodium 410mg
Glucides 11g
Fibres alimentaires 1g
Sucres 9g
Protéines 25g
   
Vitamine A 10 %VQ
Vitamine C 80 %VQ
Calcium 2 %VQ
Fer 20 %VQ

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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