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Brochettes éclair de poulet et de courgette

00:30:00 4 portions de 1/4 de la recette (263 g) chacune
Recette de
1
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Prép.
20
min
Prêt en
30
min
Portions

4 portions de 1/4 de la recette (263 g) chacune

Obtenez un bon goût sucré et acidulé sur une seule brochette en y enfilant des morceaux de poivron et de pêche avec le poulet et la courgette.

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ce qu'il faut faire

Taper ou cliquer sur chaque étape complétée

  • Chauffer le barbecue à feu mi-vif.
  • Enfiler le poulet sur 8 brochettes en alternant avec les poivrons, la courgette et la pêche; les mettre dans un plat peu profond.
  • Verser la vinaigrette sur les brochettes; les retourner pour bien enrober les ingrédients de la vinaigrette. Réfrigérer 10 min.
  • Égoutter les brochettes; jeter la vinaigrette. Griller les brochettes 5 min de chaque côté ou jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit. Servir sur un lit de verdures.

Le savoir-faire de la cuisine

Si vous utilisez des brochettes de bois, faites-les tremper dans l'eau 30 min avant de les utiliser, pour qu'elles ne brûlent pas sur le barbecue.

Substitut

Remplacez les verdures par 3 t de riz cuit et chaud.

Portions

  • 4 portions de 1/4 de la recette (263 g) chacune

Information nutritionnelle

Portion 4 portions de 1/4 de la recette (263 g) chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 260
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 12g
Matières grasses saturées 2g
Cholestérol 65mg
Sodium 260mg
Glucides 17g
Fibres alimentaires 3g
Sucres 14g
Protéines 27g
   
Vitamine A 35 %VQ
Vitamine C 80 %VQ
Calcium 2 %VQ
Fer 15 %VQ

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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