Brochettes souvlaki au saumon

40 4 portions de 1/4 de la recette (94 g) chacune
Recette de
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Prép.
25
min
Prêt en
40
min
Portions

4 portions de 1/4 de la recette (94 g) chacune

Voici une variante toute simple d'un mets classique. Composée de seulement trois ingrédients – saumon, vinaigrette et citron frais –, cette recette simplissime fera votre bonheur un soir de semaine.

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ce qu'il faut faire

Taper ou cliquer sur chaque étape complétée

  • Chauffer le gril huilé à feu mi-vif.
  • Enfiler les morceaux de saumon sur 8 petites brochettes; étaler les brochettes dans un plat peu profond. Arroser de 2 c. à soupe de la vinaigrette; tourner pour enrober uniformément. Laisser mariner 30 min au réfrigérateur. Entre-temps, couper une moitié du citron en 4 tranches minces, puis couper chaque tranche en deux.
  • Griller les brochettes 10 min ou jusqu'à ce que le poisson se défasse facilement à la fourchette; tourner et badigeonner du reste de la vinaigrette après 5 min.
  • Mettre les brochettes dans une assiette. Arroser du jus de la deuxième moitié du citron; garnir des tranches de citron.

Présentation suggérée

Accompagnez ce plat de pain pita et d'une salade romaine.

Une touche d'éclat

Garnissez ce plat de tiges d'origan frais avant de servir.

Portions

  • 4 portions de 1/4 de la recette (94 g) chacune

Information nutritionnelle

Portion 4 portions de 1/4 de la recette (94 g) chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 190
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 9g
Matières grasses saturées 1.5g
Cholestérol 60mg
Sodium 220mg
Glucides 3g
Fibres alimentaires 0g
Sucres 2g
Protéines 22g
   
Vitamine A 2 %VQ
Vitamine C 6 %VQ
Calcium 2 %VQ
Fer 8 %VQ

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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