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  1. Brownies aux bleuets, aux groseilles et au chocolat blanc

Brownies aux bleuets, aux groseilles et au chocolat blanc

00:45:00 20 portions de 1 brownie (38 g) chacune
Recette par
1
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Prép.
10
min
Prêt en
45
min
Portions

20 portions de 1 brownie (38 g) chacune

Les groseilles et les bleuets frais que contiennent ces brownies moelleux ajoutent une touche d’acidité qui se marie à merveille au goût riche du chocolat blanc. De plus, les copeaux de chocolat garnissent joliment ce dessert exceptionnel.

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ce qu'il vous faut

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ce qu'il faut faire

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  • Chauffer le four à 325 °F.
  • Chauffer le beurre et 4 oz du chocolat dans un bol micro-ondable, à intensité MOYENNE, de 2 1/2 à 3 min ou jusqu’à ce que le beurre fonde. Remuer jusqu’à ce que le chocolat fonde complètement et que le mélange soit homogène.
  • Mélanger au batteur à haute vitesse les œufs dans un grand bol jusqu’à l’obtention d’une consistance mousseuse. Ajouter graduellement le sucre, en battant bien après chaque ajout; continuer de battre jusqu’à ce que le mélange épaississe légèrement et qu’il devienne jaune citron. Incorporer le mélange de chocolat fondu. Ajouter la farine et le sel; battre à vitesse moyenne juste assez pour mélanger. Hacher le reste du chocolat; incorporer à la pâte.
  • Verser dans un moule carré graissé de 9 po; garnir des fruits.
  • Cuire de 30 à 35 min ou jusqu’à ce qu’un cure-dents inséré au centre en ressorte enduit de miettes de chocolat. (Ne pas trop cuire.) Laisser refroidir complètement.

Variante

Remplacez les groseilles par des framboises fraîches. Vous pouvez aussi préparer la recette sans groseilles et doublez la quantité de bleuets (1 t).

Portions

  • 20 portions de 1 brownie (38 g) chacune

Information nutritionnelle

Portion 20 portions de 1 brownie (38 g) chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 120
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 5g
Matières grasses saturées 3g
Cholestérol 25mg
Sodium 85mg
Glucides 16g
Fibres alimentaires 0g
Sucres 11g
Protéines 1g
   
Vitamine A 2 %DV
Vitamine C 2 %DV
Calcium 0 %DV
Fer 4 %DV

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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