Bruschetta aux légumes grillés et au mozzarella

60 24 portions de 1 morceau (30 g) chacune
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Prép.
30
min
Prêt en
1
h
Portions

24 portions de 1 morceau (30 g) chacune

Voici une délicieuse bruschetta que vous pouvez servir à vos invités par temps frais.

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ce qu'il faut faire

Taper ou cliquer sur chaque étape complétée

  • Chauffer le four à 400 ºF.
  • Mélanger les légumes, l'ail et la vinaigrette; étaler sur une plaque à pâtisserie à rebords recouverte de papier sulfurisé.
  • Cuire 30 min ou jusqu'à ce que la carotte et le poivron soient tendres, en remuant après 15 min. Retirer du four.
  • Chauffer le gril du four. Disposer les tranches de pain en une seule couche sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier sulfurisé. Griller, à 6 po de la source de chaleur, de 5 à 7 min ou jusqu'à ce que le pain soit légèrement doré; retourner les tranches à mi-cuisson.
  • Mettre les légumes grillés dans un bol moyen. Ajouter la sauce pour pâtes et le basilic; mélanger légèrement. Mettre environ 1 c. à soupe de ce mélange sur chaque tranche de pain grillé. Parsemer du fromage.
  • Griller de 1 à 2 min ou jusqu'à ce que le fromage fonde.

Prenez de l'avance

Vous pouvez griller les légumes à l'avance. Laissez-les refroidir, puis réfrigérez-les 2 jours tout au plus. Réchauffez les légumes à la température ambiante avant de les utiliser comme indiqué.

Substitut

Préparez la recette avec du fromage Mozzarella partiellement écrémé râpé Cracker Barrel.

Portions

  • 24 portions de 1 morceau (30 g) chacune

Information nutritionnelle

Portion 24 portions de 1 morceau (30 g) chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 60
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 2g
Matières grasses saturées 1g
Cholestérol 5mg
Sodium 140mg
Glucides 10g
Fibres alimentaires 1g
Sucres 1g
Protéines 3g
   
Vitamine A 8 %VQ
Vitamine C 15 %VQ
Calcium 4 %VQ
Fer 6 %VQ

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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