• Bruschettas à la tomate, aux olives et au poivron rôti

Bruschettas à la tomate, aux olives et au poivron rôti

20 16 portions de 1 morceau (30 g) chacune
Recette de
1
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Prép.
20
min
Prêt en
20
min
Portions

16 portions de 1 morceau (30 g) chacune

Facile à préparer et délicieux : c'est ainsi que nous concevons l'amuse-gueule parfait! Cette recette de bruschetta remplit bien ces deux critères.

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ce qu'il faut faire

Taper ou cliquer sur chaque étape complétée

  • Faire revenir l'ail avec la vinaigrette dans une grande poêle à feu mi-vif 1 min.
  • Ajouter les tomates, les poivrons et les olives; cuire de 3 à 4 min ou jusqu'à ce que le tout soit chaud, en remuant.
  • Mettre sur les tranches de pain grillées; garnir du basilic.

Savoir-faire Rôtir les poivrons

Chauffez le gril. Mettez les poivrons entiers sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier d'aluminium. Grillez-les, à 4 po de la source de chaleur, de 7 à 10 min ou jusqu'à ce qu'ils noircissent uniformément, en les retournant de temps à autre. Mettez les poivrons dans un sac de papier; fermez le sac. Laissez-les reposer 20 min ou jusqu'à ce qu'ils aient refroidi. Retirez les poivrons du sac. Retirez la peau noircie à l'aide d'un petit couteau; jeter la peau. Coupez les poivrons en deux sur la longueur; retirez et jetez les graines. Utilisez les poivrons rôtis comme indiqué dans la recette.

Portions

  • 16 portions de 1 morceau (30 g) chacune

Information nutritionnelle

Portion 16 portions de 1 morceau (30 g) chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 70
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 1g
Matières grasses saturées 0.1g
Cholestérol 0mg
Sodium 250mg
Glucides 14g
Fibres alimentaires 1g
Sucres 2g
Protéines 2g
   
Vitamine A 2 %VQ
Vitamine C 30 %VQ
Calcium 0 %VQ
Fer 10 %VQ

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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