Bruschettas aux légumes grillés

40 16 portions de 1 bruschetta (72 g) chacune
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16 portions de 1 bruschetta (72 g) chacune

Pour obtenir des bruschettas qui ont du panache, ajoutez de l'aubergine et de l'échalote au mélange habituel d'ail et de tomates, et garnissez le tout de fromage féta savoureux.

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ce qu'il faut faire

Taper ou cliquer sur chaque étape complétée

  • Chauffer le four à 425 °F.
  • Couvrir 2 plaques à pâtisserie à rebords de papier d'aluminium; vaporiser d'un enduit à cuisson. Hacher finement 2 gousses d'ail; mélanger avec la vinaigrette et la tartinade Miracle Whip dans un grand bol jusqu'à homogénéité. Ajouter les légumes; remuer pour enrober. Étaler sur une plaque à pâtisserie. Mettre les tranches de pain sur l'autre plaque.
  • Cuire les légumes 25 min ou jusqu'à ce qu'ils soient tendres, en remuant après 10 min. Enfourner les tranches de pain 8 min avant la fin de la cuisson, en les retournant après 5 min.
  • Frotter les tranches de pain grillé avec la gousse d'ail qu'il reste. Garnir du mélange de légumes et du fromage.

Une touche d'éclat

Garnissez les bruschettas de menthe fraîche au moment de servir.

Savoir-faire Acheter une aubergine

Les aubergines qui ont moins de pépins ont meilleur goût : elles sont généralement moins amères. Choisissez les petites aubergines ou les aubergines moyennes, car les grosses sont plus matures et risquent d'avoir plus de pépins. Évitez d'acheter celles qui sont trop molles.

Portions

  • 16 portions de 1 bruschetta (72 g) chacune

Information nutritionnelle

Portion 16 portions de 1 bruschetta (72 g) chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 130
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 4.5g
Matières grasses saturées 1.5g
Cholestérol 10mg
Sodium 310mg
Glucides 19g
Fibres alimentaires 2g
Sucres 2g
Protéines 5g
   
Vitamine A 2 %VQ
Vitamine C 6 %VQ
Calcium 6 %VQ
Fer 8 %VQ

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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