Bœuf bourguignon facile

115 8 portions de 1 tasse (250 ml)
No referer *
Recette de
4.1
(43) 31 Commentaires
Prép.
15
min
Prêt en
1
h
55
min
Portions

8 portions de 1 tasse (250 ml)

Vous cherchez LA recette de ragoût de bœuf? La voici : cubes de bifteck dorés, carottes, oignons, tomates et champignons mijotés dans un bouillon parfumé au vin et au café. Un plat tout-en-un nourrissant et vite fait.

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ce qu'il vous faut

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ce qu'il faut faire

Taper ou cliquer sur chaque étape complétée

  • Fariner uniformément la viande. Chauffer l'huile dans un faitout ou dans une grande poêle profonde, à feu mi-vif. Ajouter la viande ; cuire en remuant jusqu'à ce qu'elle soit dorée uniformément.
  • Ajouter les ingrédients qui restent, sauf les champignons ; bien mélanger. Porter à ébullition. Baisser la chaleur à feu doux et laisser mijoter 1 heure. Ajouter les champignons et laisser mijoter 30 min de plus ou jusqu'à ce que la viande soit tendre.
  • Retirer et jeter les feuilles de laurier.

Savoir-faire – comment préparer les oignons perlés

Placer les oignons perlés dans un grand bol ; couvrir d'eau bouillante. Laisser reposer 5 min ; égoutter. Couper les racines des oignons, puis presser pour faire sortir l'oignon de la pelure.

Présentation suggérée

Servir avec du pain croûté, du riz cuit, chaud, ou une purée de pommes de terre à l'ail.

Portions

  • 8 portions de 1 tasse (250 ml)

Centre du diabète

  • Choix de glucides 3 Choix de glucide

Boni nutritionnel

Ce plat consistant peut faire partie d'un régime alimentaire équilibré. De plus, les carottes qu'il contient sont une excellente source de vitamine A.

Information nutritionnelle

Portion 8 portions de 1 tasse (250 ml)
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 240
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 8g
Matières grasses saturées 2g
Cholestérol 60mg
Sodium 250mg
Glucides 14g
Fibres alimentaires 2g
Sucres 6g
Protéines 27g
   
Vitamine A 50 %VQ
Vitamine C 15 %VQ
Calcium 4 %VQ
Fer 30 %VQ

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

Évaluations et commentaires

Évaluer cette recette

Faire un commentaire

  • gaetanlarrivee |

    Aucun goût ,très fade

  • soeuradallaire |

    manque de saveur et d'épices

  • anne1978 |

    J ai fait cette recette. Ca rapelle les repas d'hiver et de froid. Delicieux! Anne

K:36233v0fc:85440

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