Bœuf maison à la mijoteuse

440 8 portions de 1/8 de la recette (205 g) chacune
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Prêt en
7
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8 portions de 1/8 de la recette (205 g) chacune

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ce qu'il faut faire

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  • Mélanger la bière, 1/2 tasse de la sauce barbecue et la moutarde. Mettre les oignons dans la mijoteuse, les recouvrir de la viande et de la sauce. Couvrir.
  • Cuire à FAIBLE intensité de 7 à 8 heures (ou à intensité ÉLEVÉE de 5 à 6 heures). Retirer la viande et les oignons de la mijoteuse, en réservant le liquide de cuisson. Les couvrir pour les garder au chaud. Dans un petit bol, fouetter la fécule de maïs et le reste de la sauce barbecue jusqu’à homogénéité. Incorporer ce mélange au liquide de cuisson réservé. Cuire, à couvert, à intensité ÉLEVÉE 10 min ou jusqu'à ce que le liquide ait épaissi.
  • Arroser la viande et les oignons d'un filet de sauce. Les accompagner du reste de la sauce.

Substitut

Préparez la recette avec votre bière sans alcool préférée.

Présentation suggérée

Accompagnez le plat d'une purée de pommes de terre et de mini-carottes.

Restes créatifs

Laissez refroidir les restes de viande et d'oignons, puis réfrigérez-les. Le lendemain, utilisez-les pour faire des sandwichs.

Portions

  • 8 portions de 1/8 de la recette (205 g) chacune

Information nutritionnelle

Portion 8 portions de 1/8 de la recette (205 g) chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 280
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 10g
Matières grasses saturées 4g
Cholestérol 80mg
Sodium 280mg
Glucides 15g
Fibres alimentaires 1g
Sucres 11g
Protéines 30g
   
Vitamine A 0 %VQ
Vitamine C 8 %VQ
Calcium 2 %VQ
Fer 25 %VQ

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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