Bœuf Stroganoff aux champignons

31 4 portions de 1 3/4 tasse (375 ml) chacune
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min
Prêt en
31
min
Portions

4 portions de 1 3/4 tasse (375 ml) chacune

Si vous aimez le bœuf Stroganoff traditionnel, vous allez adorer notre bœuf Stroganoff aux champignons. Les amateurs de bœuf et de champignons vous féliciteront d'avoir fait cette savoureuse recette facile à préparer.

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ce qu'il faut faire

Taper ou cliquer sur chaque étape complétée

  • Cuire les pâtes dans l'eau bouillante, selon le mode d'emploi, sans ajouter de sel.
  • Entre-temps, chauffer 1 c. à soupe de l'huile à feu mi-vif dans une grande poêle. Cuire les lanières de bifteck de 2 à 3 min ou jusqu'à ce qu'elles soient uniformément dorées. Retirer de la poêle; couvrir pour garder au chaud.
  • Ajouter le reste de l'huile et l'oignon dans la poêle; cuire à feu moyen 3 min ou jusqu'à ce que l'oignon soit tendre et translucide, en remuant de temps à autre. Incorporer les champignons; cuire 5 min, en remuant de temps à autre. Ajouter le bouillon; porter à ébullition. Ajouter le produit de fromage à la crème et la moutarde; cuire de 1 à 2 min ou jusqu'à ce que le fromage fonde, en remuant souvent.
  • Ajouter le bifteck dans la poêle; cuire de 3 à 5 min ou jusqu'à ce que le tout soit chaud. Incorporer le persil. Servir sur les nouilles aux œufs.

Une touche d'éclat

Ajoutez 1/4 t de xérès sec ou de marsala au bouillon.

Portions

  • 4 portions de 1 3/4 tasse (375 ml) chacune

Information nutritionnelle

Portion 4 portions de 1 3/4 tasse (375 ml) chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 540
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 21g
Matières grasses saturées 7g
Cholestérol 125mg
Sodium 380mg
Glucides 45g
Fibres alimentaires 2g
Sucres 4g
Protéines 40g
   
Vitamine A 6 %VQ
Vitamine C 8 %VQ
Calcium 4 %VQ
Fer 30 %VQ

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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