Bœuf stroganoff crémeux PHILADELPHIA

50 4 portions, 1/4 de la recette (391 g) chacune
Recette de
4.1
(9) 6 Commentaires
Prép.
10
min
Prêt en
50
min
Portions

4 portions, 1/4 de la recette (391 g) chacune

Les amateurs de champignons et de bœuf adoreront ce plat d'inspiration russe délicieux et facile à préparer.

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ce qu'il faut faire

Taper ou cliquer sur chaque étape complétée

  • Cuire le bifteck dans une grande poêle, à feu vif, 2 min de chaque côté ou jusqu'à ce qu'il soit doré des 2 côtés. Retirer de la poêle ; couvrir pour garder chaud.
  • Mettre la margarine et l'oignon dans la poêle ; cuire à feu moyen pendant 5 min ou jusqu'à ce que l'oignon soit à peine tendre, en remuant de temps en temps. Incorporer les champignons, les feuilles de laurier et le thym ; cuire 10 min en remuant de temps en temps. Ajouter le bouillon ; amener à ébullition. Laisser mijoter à feu doux pendant 3 min ou jusqu'à ce que le mélange épaississe légèrement. Ajouter la produit de fromage à la crème ; cuire jusqu'à ce que la tartinade ait fondu, en remuant souvent. Retirer et jeter les feuilles de laurier.
  • Couper le bifteck en tranches minces, à contre-fil. Ajouter à la poêle ; cuire de 3 à 5 min ou jusqu'à ce que la viande soit cuite. Incorporer le persil. Servir sur les nouilles.

Substitut

Remplacer le thym frais par 1/2 c. à thé de feuilles de thym séchées.

Variante

Servir avec du riz cuit, chaud, ou une purée de pommes de terre au lieu des nouilles.

Une touche d'éclat

Ajouter 1/4 tasse de xérès sec ou de marsala en même temps que le bouillon.

Portions

  • 4 portions, 1/4 de la recette (391 g) chacune

Information nutritionnelle

Portion 4 portions, 1/4 de la recette (391 g) chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 450
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 22g
Matières grasses saturées 10g
Cholestérol 110mg
Sodium 770mg
Glucides 30g
Fibres alimentaires 4g
Sucres 5g
Protéines 34g
   
Vitamine A 15 %VQ
Vitamine C 20 %VQ
Calcium 6 %VQ
Fer 35 %VQ

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

Évaluations et commentaires

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Faire un commentaire

  • martmeg |

    Très bon goût, la famille a adorée.

  • Toupie1965 |

    Délicieux ! Nous avons adoré!

  • rousse17 |

    J'aurais mis 3 et demi,mais comme je ne peux pas je mets 4

K:39361v2fc:114432

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