Bœuf Stroganoff dans la mijoteuse

375 4 portions de 1-1/2 tasse (375 ml)
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Recette de
4.1
(82) 68 Commentaires
Prép.
15
min
Prêt en
6
h
15
min
Portions

4 portions de 1-1/2 tasse (375 ml)

Votre mijoteuse est ici à l'œuvre : il vous suffit de faire cuire les fettucines pendant que mijotent le bœuf, les oignons et les champignons.

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ce qu'il faut faire

Taper ou cliquer sur chaque étape complétée

  • Mettre le bœuf à ragoût, les oignons et les champignons dans la mijoteuse.
  • Ajouter le bouillon de boeuf ; remuer. Couvrir et cuire à FAIBLE intensité, de 6 à 8 heures (ou à HAUTE intensité de 3 à 4 heures). Entre-temps, faire cuire les pâtes en suivant le mode d'emploi sur l'emballage et en omettant le sel, environ 20 min avant de servir le bœuf Stroganoff.
  • Égoutter les pâtes. Mélanger le fromage à la crème et la farine. Ajouter au mélange de viande ; remuer jusqu'à ce que le fromage à la crème ait complètement fondu et que le mélange soit homogène. Déposer les pâtes dans un grand bol. Ajouter le mélange de viande aux pâtes chaudes ; remuer pour enrober.

Substitut

Préparez comme indiqué en utilisant des champignons shiitake ou des chanterelles.

Une touche d'éclat

Pour rehausser la saveur et la couleur, parsemez de persil frais juste avant de servir.

Portions

  • 4 portions de 1-1/2 tasse (375 ml)

Information nutritionnelle

Portion 4 portions de 1-1/2 tasse (375 ml)
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 500
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 15g
Matières grasses saturées 8g
Cholestérol 90mg
Sodium 270mg
Glucides 49g
Fibres alimentaires 3g
Sucres 6g
Protéines 39g
   
Vitamine A 8 %VQ
Vitamine C 4 %VQ
Calcium 6 %VQ
Fer 30 %VQ

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

Évaluations et commentaires

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Faire un commentaire

  • nicflach |

    facile et succulent.

  • jo.dechene |

    Très fade. Ça manque nettement d'assaisonnement.

  • vincentbourdeau |

    Belle recette à faire dans la mijoteuse. Rapide et goûteux.

K:39361v1fc:86351

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