Bœuf Stroganoff renouvelé à la mijoteuse

375 4 portions de 1 1/2 tasse (375 ml) chacune
Recette de
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Prép.
15
min
Prêt en
6
h
15
min
Portions

4 portions de 1 1/2 tasse (375 ml) chacune

Seules trois étapes sont nécessaires pour réaliser ce délicieux bœuf Stroganoff! En plus d'être rempli de saveur, ce plat constitue un choix santé!

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ce qu'il vous faut

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ce qu'il faut faire

Taper ou cliquer sur chaque étape complétée

  • Mettre la viande dans la mijoteuse; ajouter les légumes et 1 c. à soupe du thym.
  • Ajouter le bouillon et l'eau; remuer. Couvrir. Cuire à FAIBLE intensité de 6 à 8 h (ou à intensité ÉLEVÉE de 3 à 4 h). Environ 15 min avant de servir le bœuf Stroganoff, cuire les nouilles selon le mode d'emploi, sans ajouter de sel.
  • Égoutter les nouilles; mettre dans un grand bol. Ajouter le produit de fromage à la crème et le reste du thym au mélange de viande dans la mijoteuse; remuer jusqu'à ce que le fromage à la crème fonde complètement et que le mélange soit homogène. Incorporer aux nouilles la préparation à la viande; remuer délicatement pour mélanger.

Variante

Préparez la recette avec des champignons blancs ou un mélange de champignons blancs et de champignons café. Pour donner encore plus de saveur à ce plat, ajoutez des champignons shiitakes ou des portobellos miniatures.

Une touche d'éclat

Pour ajouter de la couleur et de la saveur, parsemez ce plat de persil frais haché au moment de servir.

Comment réinventer

Nous avons transformé ce grand classique en réduisant la quantité de pâtes et en le préparant avec des nouilles aux œufs de blé entier sans jaunes d'œufs et du produit de fromage à la crème Philadelphia léger Herbes et ail.

Propos culinaires

Les nouilles aux œufs de blé entier sans jaunes d'œufs de cette recette en augmentent l'apport en fibres.

Portions

  • 4 portions de 1 1/2 tasse (375 ml) chacune

Vie saine

  • Vie saine

Système d'échanges

  • 1.5 Glucides
  • 4 Viandes et substituts
  • 1 Matières grasses

Information nutritionnelle

Portion 4 portions de 1 1/2 tasse (375 ml) chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 390
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 12g
Matières grasses saturées 5g
Cholestérol 80mg
Sodium 310mg
Glucides 32g
Fibres alimentaires 5g
Sucres 6g
Protéines 39g
   
Vitamine A 8 %VQ
Vitamine C 10 %VQ
Calcium 8 %VQ
Fer 30 %VQ

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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