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Burgers à la méditerranéenne

00:30:00 4 portions de 1 burger (225 g) chacune
Recette de
1
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Prép.
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min
Prêt en
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min
Portions

4 portions de 1 burger (225 g) chacune

Il n'y a pas plus simple à faire que ces burgers. Il suffit de façonner des galettes avec du bœuf haché, du féta émietté et du persil frais, puis de les griller pour obtenir des burgers légèrement épicés et totalement savoureux. Pour couronner le tout, la garniture de courgette grillée et de poivron rouge se combine à merveille au mélange de tartinade MIRACLE WHIP et de harissa.

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ce qu'il faut faire

Taper ou cliquer sur chaque étape complétée

  • Chauffer le barbecue à feu mi-vif.
  • Mélanger le bœuf haché, l'oignon, le féta, l'œuf, 3 c. à soupe du persil et 1 c. à thé de la harissa juste assez pour mélanger. Façonner en 4 galettes de 1/2 po d'épaisseur.
  • Griller de 6 à 7 min de chaque côté ou jusqu'à ce que la viande soit cuite (165°F), en ajoutant les poivrons et la courgette sur le barbecue après 4 min et en retournant les légumes après 5 min.
  • Mélanger la tartinade Miracle Whip avec le reste du persil et de la harissa jusqu'à homogénéité. Mettre les burgers sur la moitié inférieure des petits pains; garnir des légumes, du mélange de tartinade Miracle Whip et des moitiés supérieures des petits pains.

Une touche d'éclat

Ajoutez 2 gousses d'ail hachées finement au mélange de viande avant de le façonner en galettes comme indiqué.

Substitut

Remplacez le persil par du basilic frais.

Savoir-faire Congeler du bœuf haché

Pour congeler du bœuf haché, enveloppez-le bien serré dans de la pellicule plastique pour congélateur, du papier d'aluminium ou du papier à congélation, ou mettez-le dans un sac de congélation en plastique refermable. Assurez-vous de noter la date sur l'emballage pour un usage ultérieur. Il est préférable d'utiliser le bœuf haché surgelé dans les 4 mois.

Portions

  • 4 portions de 1 burger (225 g) chacune

Information nutritionnelle

Portion 4 portions de 1 burger (225 g) chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 430
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 18g
Matières grasses saturées 6g
Cholestérol 125mg
Sodium 580mg
Glucides 31g
Fibres alimentaires 2g
Sucres 7g
Protéines 34g
   
Vitamine A 15 %VQ
Vitamine C 100 %VQ
Calcium 8 %VQ
Fer 35 %VQ

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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