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Burgers au quinoa et aux haricots noirs

00:45:00 4 portions de 1 burger (242 g) chacune
Recette de
1
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Prép.
30
min
Prêt en
45
min
Portions

4 portions de 1 burger (242 g) chacune

Ces burgers sans viande sont un vrai délice! Débordants de saveur, ils plairont à la fois aux végétariens et aux amateurs de viande.

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ce qu'il faut faire

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  • Écraser les haricots dans un bol moyen jusqu'à l'obtention d'une consistance lisse. Ajouter le quinoa, les oignons verts, le ketchup, la moutarde et l'ail; bien mélanger. Façonner le mélange en 4 galettes de 1/2 po d'épaisseur.
  • Cuire les galettes dans une poêle vaporisée d'un enduit à cuisson à feu mi-vif 5 min de chaque côté ou jusqu'à ce qu'elles soient chaudes et uniformément dorées des deux côtés. Garnir du fromage; cuire 1 min ou jusqu'à ce que le fromage fonde.
  • Garnir chaque petit pain de 1 feuille de laitue, de 1 tranche de tomate et de 1 galette.

Une touche d'éclat

Garnissez ces burgers d'oignons caramélisés et de tranches d'avocat.

Portions

  • 4 portions de 1 burger (242 g) chacune

Information nutritionnelle

Portion 4 portions de 1 burger (242 g) chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 380
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 10g
Matières grasses saturées 5g
Cholestérol 25mg
Sodium 810mg
Glucides 58g
Fibres alimentaires 10g
Sucres 8g
Protéines 17g
   
Vitamine A 15 %VQ
Vitamine C 20 %VQ
Calcium 20 %VQ
Fer 35 %VQ

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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