Burgers au tzatziki

30 4 portions de 1 burger (220 g) chacune
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4 portions de 1 burger (220 g) chacune

Essayez ce délicieux burger de porc d'inspiration grecque et qui sort de l'ordinaire. Le fromage à la crème rend les burgers moelleux et sert d'ingrédient pour la sauce tzatziki.

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ce qu'il vous faut

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ce qu'il faut faire

Taper ou cliquer sur chaque étape complétée

  • Chauffer le barbecue à feu mi-vif.
  • Couper le concombre en deux sur la largeur. Couper l'un des morceaux en deux sur la longueur; râper la chair (ce qui devrait donner environ 1/2 t de concombre râpé.) Couper l'autre morceau de concombre en 16 tranches. Couper l'oignon en deux sur la largeur; couper l'un des morceaux en fines tranches, puis hacher finement l'autre morceau.
  • Mélanger le produit de fromage à la crème et le lait jusqu'à homogénéité. Mélanger la viande, l'oignon haché, 2 c. à soupe de l'aneth, l'ail et 1/4 t de la préparation de fromage à la crème jusqu'à homogénéité. Façonner la viande en 4 galettes de 1/2 po d'épaisseur.
  • Griller de 6 à 7 min de chaque côté ou jusqu'à ce que la viande soit bien cuite (160 °F), en mettant les petits pains sur le barbecue 2 min avant la fin de la cuisson pour griller les côtés coupés. Entre-temps, mélanger le reste de la préparation de fromage à la crème et de l'aneth avec le concombre râpé, le zeste et le jus de citron jusqu'à homogénéité.
  • Garnir les petits pains des galettes, des tranches d'oignon, des tranches de concombre et de la sauce tzatziki.

Substitut

Préparez la recette avec du bœuf haché.

Remarque

Vous pouvez utiliser cette sauce tzatziki facile à préparer comme trempette avec des crudités ou des quartiers de pita.

Une touche d'éclat

Garnissez les burgers comme indiqué et ajoutez des tranches de tomate.

Portions

  • 4 portions de 1 burger (220 g) chacune

Information nutritionnelle

Portion 4 portions de 1 burger (220 g) chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 420
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 19g
Matières grasses saturées 8g
Cholestérol 85mg
Sodium 500mg
Glucides 31g
Fibres alimentaires 2g
Sucres 9g
Protéines 30g
   
Vitamine A 10 %VQ
Vitamine C 15 %VQ
Calcium 10 %VQ
Fer 20 %VQ

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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K:63883v0fc:153501

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