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  • Burgers aux oignons caramélisés et champignons en sauce

Burgers aux oignons caramélisés et champignons en sauce

00:30:00 4 portions de 1 burger (255 g) chacune
Recette de
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Prêt en
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min
Portions

4 portions de 1 burger (255 g) chacune

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ce qu'il faut faire

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  • Chauffer le barbecue à feu mi-vif.
  • Chauffer l'huile à feu mi-vif dans une grande poêle. Ajouter l'oignon; cuire de 3 à 5 min ou jusqu'à ce qu'il soit à peine tendre, en remuant souvent. Ajouter les champignons; faire revenir de 3 à 4 min ou jusqu'à ce que les champignons soient tendres et que l'oignon soit doré. Incorporer la sauce barbecue et la sauce chili; faire revenir 1 min. Retirer du feu.
  • Remuer la viande et la sauce Worcestershire juste assez pour mélanger; façonner en 4 galettes (de 1/2 po d'épaisseur). Faire un creux au centre de chaque galette. Griller de 5 à 6 min de chaque côté ou jusqu'à ce que la viande soit cuite (160 °F).
  • Mettre les burgers sur la moitié inférieure des petits pains; garnir du mélange d'oignon. Couvrir de la moitié supérieure des petits pains.

Propos culinaires

Faire un creux au centre de chaque galette de bœuf non cuite permet de l'empêcher de gonfler pendant la cuisson au barbecue.

Portions

  • 4 portions de 1 burger (255 g) chacune

Information nutritionnelle

Portion 4 portions de 1 burger (255 g) chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 450
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 12g
Matières grasses saturées 4g
Cholestérol 65mg
Sodium 840mg
Glucides 49g
Fibres alimentaires 3g
Sucres 15g
Protéines 34g
   
Vitamine A 2 %VQ
Vitamine C 6 %VQ
Calcium 10 %VQ
Fer 35 %VQ

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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