Name: Burgers « chorizo » au fromage
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4 portions de 1 sandwich (243 g) chacune
Ingredients: 1 lb (450 g) de porc haché maigre; 1 c. à soupe de vinaigre de vin rouge; 1 c. à soupe de sauce Worcestershire LEA & PERRINS; 1/2 c. à thé de paprika fumé; 1 gousse d’ail, hachée finement; 1 poivron rouge, équeuté, épépiné et coupé en huit; 1 petit oignon rouge, coupé en tranches de 1/4 po d’épaisseur; 1 c. à soupe d’huile d’olive; 4 tranches de produit de fromage fondu Extra Cheddar <i>Kraft</i>; 4 petits pains à burger

ce qu'il faut faire

Taper ou cliquer sur chaque étape complétée

Chauffer le barbecue huilé à feu mi-vif.
Remuer le porc haché, le vinaigre de vin, la sauce Worcestershire, le paprika et l’ail juste assez pour mélanger; façonner en 4 galettes de 1/2 po d’épaisseur.
Griller les galettes de 7 à 9 min de chaque côté ou jusqu’à ce qu’elles soient bien cuites (160 °F). Entre-temps, badigeonner les légumes de l’huile; mettre sur la grille du barbecue à côté des galettes. Griller les légumes 6 min de chaque côté ou jusqu’à ce qu’ils soient à peine tendres.
Garnir les galettes du fromage, puis mettre les petits pains, côté coupé vers le bas, sur la grille du barbecue. Griller 1 min ou jusqu’à ce que le fromage fonde et que les petits pains soient grillés. Retirer tous les ingrédients du barbecue.
Mettre les galettes sur les moitiés inférieures des petits pains; garnir des légumes grillés et des moitiés supérieures des petits pains.

Conserver dans ma Boîte à recettes

Voir la fiche de la recette

Sécurité alimentaire

Utilisez un thermomètre à lecture instantanée, inséré horizontalement par le bord de toutes les galettes, pour vous assurer que vous les avez cuites jusqu’à une température sécuritaire.

Présentation suggérée

Accompagnez ces burgers de vos condiments préférés, comme des tranches de cornichon, de la moutarde jaune Heinz et du Ketchup aux tomates Heinz.

Portions

4 portions de 1 sandwich (243 g) chacune

Information nutritionnelle

Portion 4 portions de 1 sandwich (243 g) chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories	500

% de la valeur quotidienne
Matières grasses	25g
Matières grasses saturées	10g
Cholestérol	90mg
Sodium	750mg
Glucides	36g
Fibres alimentaires	3g
Sucres	10g
Protéines	28g

Vitamine A	20 %DV
Vitamine C	70 %DV
Calcium	10 %DV
Fer	20 %DV

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

Burgers « chorizo » au fromage

ce qu'il vous faut

ce qu'il faut faire

Trucs culinaires

Nutrition

Sécurité alimentaire

Présentation suggérée

Portions

Centre du diabète

Boni nutritionnel

Information nutritionnelle

Évaluations et commentaires

Évaluations et commentaires

Évaluer cette recette

Faire un commentaire

Explorer par « tags » de recette