Burgers crémeux au cari

25 4 portions de 1/4 de la recette (181 g) chacune
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4 portions de 1/4 de la recette (181 g) chacune

Ces burgers feront sensation lors de votre prochain barbecue familial. La sauce barbecue épicée leur donne beaucoup de saveur et la garniture crémeuse au concombre accompagne parfaitement les galettes juteuses.

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ce qu'il faut faire

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  • Chauffer le gril huilé à feu mi-vif.
  • Mélanger la sauce barbecue, le gingembre et les assaisonnements. Mélanger la viande, l'oignon jaune et la moitié de la préparation de sauce barbecue jusqu'à homogénéité. Façonner la viande en 4 galettes de 1/2 po d'épaisseur.
  • Griller les galettes de 7 à 9 min de chaque côté ou jusqu'à ce que la viande soit cuite (160 °F), en badigeonnant du reste du mélange de sauce barbecue 2 min avant la fin de la cuisson. Griller le pain de 1 à 2 min ou jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré. Entre-temps, mélanger le yogourt et la vinaigrette jusqu'à homogénéité.
  • Garnir les pains des boulettes, du mélange de yogourt et du reste des ingrédients.

Substitut

Préparez la recette avec la sauce barbecue Bull's-Eye mélange à la bière Guinness en fût.

Substitut

Remplacez la menthe par de la coriandre fraîche.

Portions

  • 4 portions de 1/4 de la recette (181 g) chacune

Information nutritionnelle

Portion 4 portions de 1/4 de la recette (181 g) chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 560
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 23g
Matières grasses saturées 6g
Cholestérol 75mg
Sodium 980mg
Glucides 51g
Fibres alimentaires 3g
Sucres 21g
Protéines 35g
   
Vitamine A 4 %VQ
Vitamine C 10 %VQ
Calcium 20 %VQ
Fer 40 %VQ

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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