Burgers fumés au fromage et à l'oignon caramélisé

50 4 portions de 1 sandwich (240 g) chacune
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min
Prêt en
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min
Portions

4 portions de 1 sandwich (240 g) chacune

Cuisinez des burgers de grand chef à la maison, grâce à cette recette épatante. Composés de galettes de bœuf bien juteuses, de sauce barbecue sucrée et fumée, de fromage suisse, d'oignon caramélisé et de jeune roquette, ces délicieux burgers deviendront certainement l’un des mets préférés de toute la famille.

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ce qu'il vous faut

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ce qu'il faut faire

Taper ou cliquer sur chaque étape complétée

  • Chauffer le barbecue à feu mi-vif.
  • Faire fondre le beurre à feu mi-vif dans une poêle moyenne. Ajouter l'oignon; laisser mijoter à feu mi-doux 20 min ou jusqu'à ce que l'oignon soit légèrement doré, en remuant de temps à autre. Au besoin, ajouter 1 c. à soupe d'eau à la fois pour empêcher l'oignon de sécher et de coller à la poêle. Incorporer 2 c. à soupe de la sauce barbecue; laisser mijoter à feu mi-doux 10 min ou jusqu'à ce que l'oignon brunisse, en remuant souvent. Retirer du feu.
  • Remuer ensemble la viande, l'ail et 1/4 t du reste de la sauce barbecue, juste assez pour mélanger; façonner en 4 galettes de 1/2 po d'épaisseur.
  • Griller les galettes de 6 à 7 min de chaque côté ou jusqu'à ce que la viande soit bien cuite (160 ºF), en la badigeonnant du reste de la sauce barbecue 5 min avant la fin de la cuisson. Garnir chaque galette d'une tranche de fromage Singles Kraft. Mettre les petits pains, le côté coupé vers le bas, sur le barbecue. Griller 1 min ou jusqu'à ce que les tranches Singles fondent et que les petits pains soient légèrement grillés.
  • Garnir les petits pains successivement des galettes au fromage, de l'oignon caramélisé et de la roquette.
Le mot GUINNESS est une marque de commerce utilisée sous licence. © Guinness & Co.

Présentation suggérée

Accompagnez ces burgers d'une salade verte arrosée de vinaigrette à l’huile d’olive extra vierge Balsamique vieilli Kraft.

Savoir-faire Empêcher les galettes de gonfler

Utilisez deux jointures pour enfoncer légèrement le centre de toutes les galettes afin de les empêcher de gonfler à la cuisson.

Sécurité alimentaire

Lavez-vous toujours les mains après avoir manipulé de la viande crue. Ne mettez jamais des aliments cuits dans une assiette ayant contenu des aliments crus; utilisez plutôt une assiette propre. Jetez tout reste de sauce barbecue qui a été en contact avec de la viande crue, du poisson cru ou de la volaille crue.

Portions

  • 4 portions de 1 sandwich (240 g) chacune

Information nutritionnelle

Portion 4 portions de 1 sandwich (240 g) chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 520
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 17g
Matières grasses saturées 8g
Cholestérol 85mg
Sodium 1070mg
Glucides 54g
Fibres alimentaires 2g
Sucres 18g
Protéines 38g
   
Vitamine A 6 %VQ
Vitamine C 10 %VQ
Calcium 15 %VQ
Fer 45 %VQ

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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