Burritos étagés au four

75 8 portions de 1/8 de la recette (398 g) chacune
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Prép.
35
min
Prêt en
1
h
15
min
Portions

8 portions de 1/8 de la recette (398 g) chacune

Grâce à ses couches de bœuf haché assaisonné, de fromage fondu et de tortillas chaudes, ce plat de burritos suscitera l'engouement. Une variante toute simple des burritos classiques : préparez, enfournez et dégustez!

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ce qu'il vous faut

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ce qu'il faut faire

Taper ou cliquer sur chaque étape complétée

  • Chauffer le four à 400 ºF.
  • Faire revenir la viande, le poivron, la carotte, l'oignon et l'ail dans une grande poêle antiadhésive. Ajouter les tomates, la salsa, le maïs et l'assaisonnement à tacos; bien mélanger. Couvrir; laisser mijoter 5 min. Retirer du feu.
  • Étaler 2 t du mélange de tomates au fond d'un plat allant au four de 13 x 9 po; garnir de 4 des moitiés de tortillas, en disposant les côtés coupés des tortillas contre les rebords du plat. Couvrir de la moitié des haricots, de 2 1/2 t du reste du mélange de tomates et de 1/2 t du fromage. Répéter les couches. Garnir du reste des tortillas, du mélange de tomates et du fromage; couvrir d'une feuille de papier d'aluminium vaporisée d'un enduit à cuisson.
  • Cuire de 35 à 40 min ou jusqu'à ce que le tout soit chaud; en découvrant le plat 5 min avant la fin de la cuisson. Laisser reposer 5 min avant de couper et de servir.

Une touche d'éclat

Garnissez le plat de laitue déchirée, de radis tranchés finement et de crème sure au moment de le servir.

Propos culinaires

En coupant les tortillas en deux, vous obtenez les angles droits nécessaires pour les aligner contre les rebords du plat.

Savoir-faire Étaler les haricots sautés plus facilement

Mettez les haricots sautés dans un bol micro-ondable, puis couvrez-les de papier essuie-tout. Faites-les chauffer à intensité ÉLEVÉE de 20 à 30 secondes ou jusqu'à ce qu'ils soient chauds.

Savoir-faire Conserver le reste d'assaisonnement à tacos

Conservez le reste d'assaisonnement à tacos dans un contenant hermétique à température ambiante 1 mois tout au plus avant de l'utiliser.

Portions

  • 8 portions de 1/8 de la recette (398 g) chacune

Information nutritionnelle

Portion 8 portions de 1/8 de la recette (398 g) chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 450
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 16g
Matières grasses saturées 7g
Cholestérol 55mg
Sodium 1150mg
Glucides 50g
Fibres alimentaires 9g
Sucres 9g
Protéines 29g
   
Vitamine A 30 %VQ
Vitamine C 80 %VQ
Calcium 20 %VQ
Fer 30 %VQ

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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