Café glacé infusé à froid

1445 9 portions de 1 tasse (250 ml) chacune
Recette de
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Prép.
5
min
Prêt en
24
h
5
min
Portions

9 portions de 1 tasse (250 ml) chacune

On laisse infuser à froid du café moulu toute une nuit. Au bout de 24 heures, on obtient ainsi un concentré de café velouté qu'on dilue dans deux fois la quantité de lait. Il ne reste plus qu'à déguster cette délicieuse boisson glacée!

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ce qu'il faut faire

Taper ou cliquer sur chaque étape complétée

  • Mélanger le café moulu et l'eau. Couvrir; laisser reposer à la température ambiante 24 h.
  • Passer le marc de café dans un tamis tapissé d'une étamine. Presser le marc pour recueillir tout le liquide. Diluer 1/4 t du concentré de café dans 3/4 t du lait. Servir sur des glaçons.

Substitut

Préparez la recette avec du lait de soya ou d'amande.

Portions

  • 9 portions de 1 tasse (250 ml) chacune

Information nutritionnelle

Portion 9 portions de 1 tasse (250 ml) chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 80
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 3g
Matières grasses saturées 2g
Cholestérol 15mg
Sodium 70mg
Glucides 8g
Fibres alimentaires 0g
Sucres 8g
Protéines 5g
   
Vitamine A 10 %VQ
Vitamine C 0 %VQ
Calcium 20 %VQ
Fer 0 %VQ

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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