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  • Cari au lait de coco et au curcuma avec pommes de terre et pois

Cari au lait de coco et au curcuma avec pommes de terre et pois

00:45:00 8 portions de 1 tasse (250 ml) chacune
Recette de
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min
Prêt en
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min
Portions

8 portions de 1 tasse (250 ml) chacune

Composé d'oignon, de pommes de terre, de petits pois et d'un bouillon crémeux au lait de coco, ce très savoureux cari sans viande plaira aussi bien aux végétariens qu’aux amateurs de viande.

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ce qu'il faut faire

Taper ou cliquer sur chaque étape complétée

  • Chauffer l’huile à feu mi-vif dans une grande poêle antiadhésive. Ajouter l'oignon et la poudre de cari; cuire 5 min ou jusqu'à ce que l'oignon soit à peine tendre, en remuant souvent.
  • Ajouter les pommes de terre et l’ail; cuire 3 min, en remuant souvent. Incorporer le lait de coco et le bouillon de légumes. Porter à ébullition, en remuant souvent; couvrir. Laisser mijoter à feu mi-doux 20 min ou jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres, en remuant de temps à autre.
  • Ajouter le reste des ingrédients; remuer. Cuire, à découvert, 3 min ou jusqu'à ce que le produit de fromage à la crème fonde complètement et que la sauce soit homogène, en remuant souvent.

Une touche d'éclat

Arrosez ce plat de jus de lime frais avant de le servir accompagné de pain plat réchauffé.

Portions

  • 8 portions de 1 tasse (250 ml) chacune

Information nutritionnelle

Portion 8 portions de 1 tasse (250 ml) chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 250
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 11g
Matières grasses saturées 6g
Cholestérol 15mg
Sodium 190mg
Glucides 33g
Fibres alimentaires 5g
Sucres 5g
Protéines 6g
   
Vitamine A 6 %VQ
Vitamine C 35 %VQ
Calcium 4 %VQ
Fer 10 %VQ

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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