Cari de crevettes aux noix de cajou du Kerala

45 4 portions de 3/4 de tasse (175 g) chacune
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4 portions de 3/4 de tasse (175 g) chacune

Les Noix de cajou géantes grillées au sel de mer Délices de la nature donnent du croquant à ce mets!

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ce qu'il faut faire

Taper ou cliquer sur chaque étape complétée

  • Faire chauffer l'huile dans une grande poêle à feu mi-vif. Ajouter l'oignon, l'ail, le gingembre et les graines de moutarde; cuire 5 minutes ou jusqu'à ce que les oignons soient à peine tendres et légèrement dorés, en remuant.
  • Ajouter le lait de coco, l'eau, les tomates, les noix de cajou et les assaisonnements; remuer. Cuire 5 minutes ou jusqu'à ce que le mélange ait épaissi, en remuant fréquemment. Incorporer les crevettes, cuire 8 minutes ou jusqu'à ce que les crevettes soient tendres, en remuant souvent.
  • Incorporer la coriandre et le jus de citron.

Une touche d'éclat

Rehaussez la saveur de ce plat de crevettes en y ajoutant des gourganes ou des légumes frais hachés, cuits à la vapeur, comme des courgettes, des pois ou des haricots.

Présentation suggérée

Accompagnez ce mets de riz aux noix de cajou du Kerala.

Portions

  • 4 portions de 3/4 de tasse (175 g) chacune

Information nutritionnelle

Portion 4 portions de 3/4 de tasse (175 g) chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 280
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 16g
Matières grasses saturées 4.5g
Cholestérol 170mg
Sodium 410mg
Glucides 11g
Fibres alimentaires 2g
Sucres 2g
Protéines 25g
   
Vitamine A 8 %VQ
Vitamine C 20 %VQ
Calcium 8 %VQ
Fer 25 %VQ

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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