Cari de poulet thaï aux arachides

47 4 portions de 1 1/4 tasse (300 ml) chacune
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Prêt en
47
min
Portions

4 portions de 1 1/4 tasse (300 ml) chacune

Un cari très facile à préparer, accompagné d'une sauce à la noix de coco et aux arachides.

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ce qu'il faut faire

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  • Chauffer l'huile dans une grande casserole à feu moyen. Incorporer la pâte de cari. Ajouter le poulet, l'oignon et l'ail; cuire de 6 à 8 min ou jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit, en remuant.
  • Incorporer les haricots et le lait de coco. Porter à ébullition; couvrir. Laisser mijoter à feu mi-doux de 10 à 12 min ou jusqu'à ce que les haricots soient à peine tendres.
  • Ajouter les tomates et le beurre d'arachide; cuire de 3 à 5 min ou jusqu'à ce que le beurre d'arachide ait complètement fondu et que la préparation soit homogène, en remuant.

Présentation suggérée

Accompagnez ce plat de riz.

Une touche d'éclat

Parsemez ce plat de 1/4 t d'arachides hachées au moment de servir.

Portions

  • 4 portions de 1 1/4 tasse (300 ml) chacune

Information nutritionnelle

Portion 4 portions de 1 1/4 tasse (300 ml) chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 350
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 22g
Matières grasses saturées 7g
Cholestérol 80mg
Sodium 390mg
Glucides 15g
Fibres alimentaires 3g
Sucres 5g
Protéines 26g
   
Vitamine A 20 %VQ
Vitamine C 25 %VQ
Calcium 6 %VQ
Fer 15 %VQ

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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