Carottes et oignons caramélisés

25 4 portions de 3/4 tasse (175 ml) chacune
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4 portions de 3/4 tasse (175 ml) chacune

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  • Verser la vinaigrette dans une grande poêle. Cuire l'oignon à feu mi-doux 15 min ou jusqu'à ce qu'il soit tendre et caramélisé, en remuant de temps à autre.
  • Entre-temps, cuire les carottes dans une grande casserole d'eau bouillante de 2 à 3 min ou jusqu'à ce qu'elles soient tout juste tendres; égoutter.
  • Ajouter les carottes, le zeste d'orange, le jus d'orange et la cassonade à l'oignon dans la poêle; bien mélanger. Cuire à feu moyen de 2 à 3 min ou jusqu'à ce que les carottes soient bien chaudes et uniformément glacées, en remuant fréquemment.

Substitut

Préparez la recette avec la vinaigrette à l’huile d’olive extra vierge Balsamique vieilli Kraft.

Portions

  • 4 portions de 3/4 tasse (175 ml) chacune

Système d'échanges

  • 1/2 Glucides
  • 1/2 Matières grasses

Boni nutritionnel

Ce savoureux plat de légumes saura ravir tous vos convives. De plus, chaque portion de carottes est une excellente source de vitamine A.

Information nutritionnelle

Portion 4 portions de 3/4 tasse (175 ml) chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 110
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 3g
Matières grasses saturées 0.4g
Cholestérol 0mg
Sodium 170mg
Glucides 21g
Fibres alimentaires 4g
Sucres 14g
Protéines 1g
   
Vitamine A 190 %VQ
Vitamine C 30 %VQ
Calcium 4 %VQ
Fer 4 %VQ

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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