Carottes et pois mangetout glacés à l'orange

20 8 portions de 1/2 tasse (125 ml) chacune
Recette de
1
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Prép.
10
min
Prêt en
20
min
Portions

8 portions de 1/2 tasse (125 ml) chacune

Ce plat d'accompagnement tout simple est composé de carottes et de pois mangetout, mais vous pouvez facilement remplacer ces légumes par des pois mangetout sucrés ou des haricots verts. Laissez libre cours à votre créativité!

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ce qu'il vous faut

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ce qu'il faut faire

Taper ou cliquer sur chaque étape complétée

  • Cuire les carottes 10 min dans l'eau bouillante dans une casserole moyenne. Ajouter les pois mangetout; cuire 2 min ou jusqu'à ce que les légumes soient à peine tendres. Égoutter. Remettre dans la casserole.
  • Ajouter la vinaigrette, le vinaigre et la margarine; mélanger jusqu'à ce que la margarine ait fondu et que les légumes soient bien enrobés.
  • Garnir de menthe.

Substitut

Remplacez la menthe hachée par des graines de sésame grillées.

Portions

  • 8 portions de 1/2 tasse (125 ml) chacune

Vie saine

Système d'échanges

  • 1/2 Glucides
  • 1/2 Matières grasses

Boni nutritionnel

Voici une façon savoureuse de manger des légumes. De plus, chaque portion de carottes constitue une excellente source de vitamine A.

Information nutritionnelle

Portion 8 portions de 1/2 tasse (125 ml) chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 60
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 3g
Matières grasses saturées 0.4g
Cholestérol 0mg
Sodium 105mg
Glucides 8g
Fibres alimentaires 2g
Sucres 5g
Protéines 1g
   
Vitamine A 100 %VQ
Vitamine C 25 %VQ
Calcium 2 %VQ
Fer 4 %VQ

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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