Carottes glacées à la tomate

20 6 portions de 1/6 de la recette chacune
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20
min
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min
Portions

6 portions de 1/6 de la recette chacune

Une seule bouchée de ces délicieuses carottes et elles deviendront assurément un de vos plats d'accompagnement préférés. L'ingrédient secret : la glace aigre-douce.

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ce qu'il faut faire

Taper ou cliquer sur chaque étape complétée

  • Plonger les carottes dans une grande poêle d'eau bouillante; cuire 5 min ou jusqu'à ce qu'elles soient à peine tendres. Égoutter dans une passoire.
  • Faire fondre le beurre à feu mi-vif dans la même poêle. Ajouter les carottes et la cassonade; faire revenir 1 min. Incorporer le ketchup; cuire à feu mi-vif de 3 à 5 min ou jusqu'à ce que les carottes soient tendres et bien enrobées du mélange de ketchup. Retirer du feu.
  • Parsemer du persil.

Substitut

Remplacez la cassonade par du sirop d'érable.

Une touche d'éclat

Ajoutez 1/2 c. à thé de piment rouge broyé aux carottes cuites dans la poêle en même temps que le ketchup.

Portions

  • 6 portions de 1/6 de la recette chacune

Information nutritionnelle

Portion 6 portions de 1/6 de la recette chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 50
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 2g
Matières grasses saturées 1g
Cholestérol 5mg
Sodium 125mg
Glucides 9g
Fibres alimentaires 1g
Sucres 7g
Protéines 1g
   
Vitamine A 70 %VQ
Vitamine C 6 %VQ
Calcium 2 %VQ
Fer 2 %VQ

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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