Carrés aux œufs et au bacon

50 12 portions de 1/12 de la recette (121 g) chacune
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12 portions de 1/12 de la recette (121 g) chacune

Vous venez de trouver votre nouvelle recette de brunch préférée! Ces carrés au fromage sont préparés dans une croûte de pommes de terre rissolées bien dorées. À partir de là, ça ne peut qu’être délicieux!

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ce qu'il vous faut

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ce qu'il faut faire

Taper ou cliquer sur chaque étape complétée

  • Chauffer le four à 450 °F.
  • Émietter les pommes de terre rissolées dans un plat allant au four de 15 x 10 x 1 po vaporisé d’un enduit à cuisson; presser délicatement pour égaliser la croûte.
  • Cuire de 15 à 20 min ou jusqu’à ce que la croûte soit dorée. Entre-temps, fouetter les œufs, le lait et la crème sure dans un grand bol jusqu’à homogénéité; incorporer la moitié du fromage et du bacon.
  • Réduire la température du four à 350 °F. Verser la préparation d’œufs sur la croûte; cuire de 15 à 20 min ou jusqu’à ce que les œufs prennent. Retirer du four. Garnir du reste du fromage et du bacon; parsemer des oignons verts. Laisser reposer 5 min avant de couper et de servir.

Présentation suggérée

Ces carrés aux œufs et au bacon mettront du soleil dans votre samedi matin! Accompagnez-les d’un fruit frais pour compléter le repas.

Prenez de l'avance

Ce délice du matin peut être en partie fait à l’avance. Préparez le mélange d’œufs et cuisez la croûte comme indiqué. Conservez la croûte refroidie et le mélange d’œufs (séparément) au réfrigérateur 24 h tout au plus. Au moment voulu, versez le mélange d’œufs dans la croûte, puis faites cuire et garnissez du reste des ingrédients comme indiqué.

Portions

  • 12 portions de 1/12 de la recette (121 g) chacune

Information nutritionnelle

Portion 12 portions de 1/12 de la recette (121 g) chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 280
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 20g
Matières grasses saturées 8g
Cholestérol 210mg
Sodium 470mg
Glucides 13g
Fibres alimentaires 2g
Sucres 1g
Protéines 13g
   
Vitamine A 15 %VQ
Vitamine C 8 %VQ
Calcium 15 %VQ
Fer 8 %VQ

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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