Name: Carrés crémeux au citron
Prep time: 30 min
Total time: 3 h 58 min
Yield: Donne 16 portions de 1 carré (53 g) chacune
Ingredients: 1 tasse de chapelure de graham P'tite Abeille; 1/2 tasse plus 2 c. à soupe de farine , divisée; 1/4 tasse de cassonade , tassée; 1/4 tasse de margarine non hydrogénée froide; 1 paquet (250 g) de fromage à la crème à tartiner Philadelphia léger en brique , ramolli; 1 tasse de sucre; 2 œufs; 3 c. à soupe de zeste de citron , divisé; 1/4 tasse de jus de citron frais , divisé; 1/4 c. à thé de poudre à pâte Magic; 2 c. à thé de sucre à glacer

ce qu'il faut faire

Taper ou cliquer sur chaque étape complétée

Chauffer le four à 350 °F.
Tapisser un moule carré de 8 po de papier d'aluminium, en laissant le papier dépasser des côtés. Dans un bol moyen, mélanger la chapelure graham, 1/2 t. de farine et la cassonade. Incorporer la margarine en la coupant avec un mélangeur à pâtisserie ou deux couteaux, jusqu'à ce que le mélange ressemble à de la chapelure grossière, puis presser le mélange au fond du moule. Cuire 15 min.
Entre-temps, mélanger au batteur la produit de fromage à la crème et le sucre jusqu'à homogénéité. Ajouter les œufs et le reste de la farine, puis bien mélanger. Incorporer 1 c. à soupe du zeste de citron, le jus de citron et la poudre à pâte.
Verser la pâte sur la croûte. Cuire de 25 à 28 min ou jusqu'à ce que le centre soit pris. Laisser refroidir complètement, puis réfrigérer 2 h.
Démouler le dessert en utilisant les poignées de papier d'aluminium. Le saupoudrer de sucre à glacer et du reste du zeste de citron avant de le couper en carrés.

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Savoir-faire Saupoudrer facilement du sucre à glacer

Mesurez le sucre à glacer, puis versez-le dans un tamis métallique à mailles fines. Secouez-en au-dessus du dessert.

Remarque des Cuisines Kraft

Pour obtenir une croûte plus tendre, ne la faites cuire que 5 min.

Prenez de l'avance

Le dessert peut être réfrigéré 24 h tout au plus avant d'être servi.

Portions

16 portions de 1 carré (53 g) chacune

Vie saine

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Boni nutritionnel

Vos invités ne devineront jamais que cette version savoureuse d'un dessert classique, fait d'ingrédients sensés, peut faire partie d'un régime alimentaire sain.

Information nutritionnelle

Portion 16 portions de 1 carré (53 g) chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories	180

% de la valeur quotidienne
Matières grasses	7g
Matières grasses saturées	2.5g
Cholestérol	35mg
Sodium	170mg
Glucides	26g
Fibres alimentaires	1g
Sucres	19g
Protéines	3g

Vitamine A	6 %VQ
Vitamine C	6 %VQ
Calcium	2 %VQ
Fer	4 %VQ

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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