• Carrés de gâteau au fromage à la noix de coco nappés de garniture au caramel

Carrés de gâteau au fromage à la noix de coco nappés de garniture au caramel

300 24 portions de 1 carré (73 g) chacune
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30
min
Prêt en
5
h
Portions

24 portions de 1 carré (73 g) chacune

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ce qu'il faut faire

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  • Chauffer le four à 350 ºF.
  • Mélanger la chapelure graham, le beurre et 1/4 t de sucre; presser le mélange dans un moule de 13 x 9 po.
  • Mélanger au batteur le fromage à la crème, la vanille et le reste du sucre dans un grand bol jusqu'à homogénéité. Ajouter les œufs; remuer juste assez pour mélanger. Incorporer 1 t de noix de coco; verser sur la croûte. Parsemer du reste de la noix de coco.
  • Cuire 30 min ou jusqu'à ce que le centre soit presque pris. Laisser refroidir. Réfrigérer 3 h.
  • Couper le gâteau au fromage en 24 carrés au moment de servir. Mettre la garniture au caramel dans un petit sac de plastique épais refermable. Chauffer à intensité ÉLEVÉE de 40 secondes à 1 min ou jusqu'à ce que la garniture ramollisse légèrement. Couper un petit morceau dans un des coins inférieurs du sac; utiliser comme une poche à douille pour étaler la sauce au caramel sur les carrés.

Savoir-faire Démouler facilement les carrés

Tapissez le moule de papier d'aluminium, en laissant dépasser le papier des côtés, avant de presser le mélange de chapelure dans le moule. Versez le mélange à base de fromage à la crème sur la croûte et poursuivez la recette comme indiqué. Au moment de servir, utilisez les poignées de papier pour démouler le gâteau au fromage; découpez-le en carré, puis poursuivez la recette comme indiqué.

Savoir-faire Ramollir du fromage à la crème

Déballez complètement les paquets de fromage à la crème. Chauffez-les au micro-ondes à intensité ÉLEVÉE de 30 à 45 secondes ou jusqu'à ce qu'ils ramollissent légèrement.

Portions

  • 24 portions de 1 carré (73 g) chacune

Information nutritionnelle

Portion 24 portions de 1 carré (73 g) chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 250
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 15g
Matières grasses saturées 9g
Cholestérol 70mg
Sodium 260mg
Glucides 26g
Fibres alimentaires 1g
Sucres 19g
Protéines 4g
   
Vitamine A 10 %VQ
Vitamine C 0 %VQ
Calcium 4 %VQ
Fer 2 %VQ

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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