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  1. Carrés de gâteau au fromage au citron et à la lavande

Carrés de gâteau au fromage au citron et à la lavande

04:55:00 32 portions de 1 carré chacune
Recette par
1
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Prép.
20
min
Prêt en
4
h
55
min
Portions

32 portions de 1 carré chacune

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ce qu'il faut faire

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  • Chauffez le four à 325 °F.
  • Portez l’eau à ébullition dans une grande casserole; versez l’eau dans une casserole allant au four. Mettez la casserole sur la grille inférieure du four. (La casserole d’eau sert de bain-marie de fortune et transforme le four en « étuve », ce qui empêchera la croûte de craquer pendant la cuisson.)
  • Mélangez la chapelure graham, le beurre et la cassonade; pressez au fond d’un plat allant au four de 13 x 9 po tapissé de papier sulfurisé, en laissant dépasser le papier des côtés.
  • Mélangez au batteur le fromage à la crème dans un grand bol jusqu’à consistance crémeuse. Ajoutez le sucre granulé; mélangez bien. Ajoutez le reste des ingrédients, sauf les œufs; mélangez bien. Ajoutez les œufs, un à la fois, en battant à faible vitesse après chaque ajout, juste assez pour mélanger.
  • Versez sur la croûte.
  • Faites cuire la pâte de 40 à 45 min ou jusqu’à ce que le centre soit presque pris.
  • Éteignez le four. Laissez reposer le gâteau au fromage 1 h dans le four, en laissant la porte entreouverte. Retirez le gâteau au fromage du four; laissez-le refroidir complètement.
  • Réfrigérez le gâteau 2 h. Démoulez le gâteau au fromage en utilisant les poignées de papier sulfurisé avant de le couper en carrés et de le servir.

Une touche d'éclat

Garnissez le dessert d’autres fleurs de lavande séchées avant de le servir.

Portions

  • 32 portions de 1 carré chacune

Information nutritionnelle

Portion 32 portions de 1 carré chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 200
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 14g
Matières grasses saturées 9g
Cholestérol 75mg
Sodium 190mg
Glucides 16g
Fibres alimentaires 0g
Sucres 13g
Protéines 3g
   
Vitamine A 4 %DV
Vitamine C 0 %DV
Calcium 0 %DV
Fer 2 %DV

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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