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Casserole crémeuse d'aubergine au parmesan

01:15:00 8 portions de 1 morceau (113 g) chacune
Recette de
1
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Prép.
20
min
Prêt en
1
h
15
min
Portions

8 portions de 1 morceau (113 g) chacune

À la recherche d'une casserole gratinée qui met en vedette les légumes de l'été? Essayez celle-ci : vous serez conquis!

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ce qu'il faut faire

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  • Chauffer le four à 400°F.
  • Tapisser deux plaques à pâtisserie de papier sulfurisé. Mélanger la chapelure et 1/4 t du parmesan dans un plat peu profond. Réserver 2 c. à soupe du mélange de chapelure. Vaporiser les deux côtés d'une tranche d'aubergine d'un enduit à cuisson; mettre la tranche dans le reste du mélange de chapelure, en la retournant pour bien l'enrober. Mettre sur la plaque à pâtisserie préparée. Répéter avec le reste des tranches d'aubergine.
  • Cuire 30 min ou jusqu'à ce que les tranches d'aubergine soient tendres et dorées, en les retournant après 15 min.
  • Entre-temps, chauffer le fromage à la crème dans un bol micro-ondable moyen, à intensité ÉLEVÉE, 40 secondes. Incorporer graduellement le lait en fouettant jusqu'à homogénéité. Incorporer l'ail et 1/4 t (4 c. à soupe) du basilic.
  • Étaler 1/4 t de la sauce au fromage à la crème dans un moule à tarte de 9 po vaporisé d'un enduit à cuisson. Garnir de 1/3 des tranches d'aubergine, de 4 des morceaux de mozzarella, de 1/4 t du reste du parmesan et de 1/3 t du reste de la sauce au fromage à la crème; répéter les couches deux fois. Garnir de la tomate, du reste du mozzarella et du mélange de chapelure réservé.
  • Cuire 25 min ou jusqu'à ce que le tout soit chaud. Parsemer du reste du basilic.

Présentation suggérée

Accompagnez ce plat de légumes cuits à la vapeur ou d’une salade verte arrosée de votre vinaigrette Kraft favorite.

Portions

  • 8 portions de 1 morceau (113 g) chacune

Information nutritionnelle

Portion 8 portions de 1 morceau (113 g) chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 240
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 14g
Matières grasses saturées 9g
Cholestérol 50mg
Sodium 620mg
Glucides 14g
Fibres alimentaires 3g
Sucres 5g
Protéines 12g
   
Vitamine A 15 %VQ
Vitamine C 10 %VQ
Calcium 30 %VQ
Fer 4 %VQ

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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