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  1. Casserole crémeuse d’épeautre, de petits pois et de champignons

Casserole crémeuse d’épeautre, de petits pois et de champignons

00:40:00 8 portions de 1/2 tasse (125 ml) chacune
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Prép.
15
min
Prêt en
40
min
Portions

8 portions de 1/2 tasse (125 ml) chacune

Quelques minutes suffisent pour préparer ce plat d’accompagnement tout simple. Soyez assuré que vos invités en demanderont une deuxième portion.

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ce qu'il faut faire

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  • Chauffer le four à 350 °F.
  • Cuire l’épeautre selon le mode d’emploi.
  • Entre-temps, dans une poêle antiadhésive moyenne vaporisée d’un enduit à cuisson, cuire les champignons à feu mi-vif de 4 à 5 min ou jusqu’à ce qu’ils soient tendres, en remuant souvent.
  • Égoutter l’épeautre; mettre dans un grand bol. Ajouter les champignons, la sauce pour pâtes, les petits pois, le thym, 1/2 t du fromage et 2 c. à soupe des oignons; mélanger légèrement.
  • Mettre la préparation dans une casserole de 1,5 l vaporisée d’un enduit à cuisson; parsemer du reste du fromage, puis de la chapelure.
  • Cuire de 20 à 25 min ou jusqu’à ce que le mélange soit chaud et que le dessus soit doré.
  • Parsemer du reste des oignons.

Prenez de l'avance

Les ingrédients de la casserole peuvent être mélangés à l’avance. Réfrigérez le mélange 24 h tout au plus avant de le cuire comme indiqué, en augmentant le temps de cuisson de 35 à 40 min ou jusqu’à ce que le tout soit chaud.

Une touche d'éclat

Incorporez 1/4 t de miettes de bacon véritable Oscar Mayer au mélange d’épeautre avant de le mettre dans la casserole préparée et de le cuire comme indiqué.

Portions

  • 8 portions de 1/2 tasse (125 ml) chacune

Information nutritionnelle

Portion 8 portions de 1/2 tasse (125 ml) chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 230
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 7g
Matières grasses saturées 3.5g
Cholestérol 25mg
Sodium 380mg
Glucides 34g
Fibres alimentaires 5g
Sucres 2g
Protéines 11g
   
Vitamine A 10 %DV
Vitamine C 4 %DV
Calcium 15 %DV
Fer 15 %DV

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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