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Casserole de bœuf Stroganoff

Name: Casserole de bœuf Stroganoff
Prep time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 8 portions de 1/8 de la recette chacune
Ingredients: 1 lb (450 g) de bœuf haché extramaigre; 1/2 lb (225 g) de champignons frais tranchés; 1 lb (450 g) de haricots verts frais, parés, coupés en tronçons de 2 po; 6 tasses de nouilles aux œufs moyennes, non cuites; 1 boîte (10 oz ou 284 ml) de sauce au bœuf <i>Heinz</i>; 1 tasse de crème sure; 3 c. à soupe de sauce Worcestershire LEA & PERRINS; 1/2 c. à thé de poivre noir; 1 récipient (79 g) d’ oignons frits, divisé

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Recette par Kraft

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Prép.

30
min

Prêt en

1
h

Portions

8 portions de 1/8 de la recette chacune

ce qu'il vous faut

1 lb (450 g) de bœuf haché extramaigre
1/2 lb (225 g) de champignons frais tranchés
1 lb (450 g) de haricots verts frais, parés, coupés en tronçons de 2 po
6 tasses de nouilles aux œufs moyennes, non cuites
1 boîte (10 oz ou 284 ml) de sauce au bœuf Heinz
1 tasse de crème sure
3 c. à soupe de sauce Worcestershire LEA & PERRINS
1/2 c. à thé de poivre noir
1 récipient (79 g) d’ oignons frits, divisé

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ce qu'il faut faire

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Chauffer le four à 350 °F.
Cuire la viande et les champignons à feu mi-vif dans une poêle moyenne antiadhésive de 8 à 10 min ou jusqu’à ce que la viande soit cuite, en remuant souvent.
Entre-temps, mettre les haricots dans une grande casserole d’eau bouillante; cuire 3 min ou jusqu’à ce qu’ils ramollissent et qu’ils soient d’un vert vif. Retirer les haricots de l’eau à l’aide d’une cuillère à égoutter; les mettre immédiatement dans un bol d’eau glacée pour stopper la cuisson. Laisser reposer jusqu’à ce qu’ils soient complètement refroidis; égoutter.
Ajouter les nouilles dans la casserole d’eau de cuisson des haricots; cuire selon le mode d’emploi, sans ajouter de sel. Égoutter les nouilles; remettre dans la casserole. Ajouter le mélange de viande, la sauce, la crème sure, la sauce Worcestershire, le poivre et 3/4 t des oignons frits; mélanger légèrement.
Étaler les haricots dans un plat allant au four de 13 x 9 po vaporisé d’un enduit à cuisson; recouvrir des nouilles et du reste des oignons. Couvrir.
Cuire 30 min ou jusqu’à ce que le tout soit chaud, en découvrant le plat après 20 min.

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Trucs culinaires
Nutrition

Une touche d'éclat

Parsemez ce plat de 2 c. à soupe de persil frais haché avant de le servir.

Substitut

Préparez la recette avec de la sauce aux champignons Heinz.

Présentation suggérée

Pour ajouter de la couleur et de la texture, accompagnez ce plat d’une salade verte, arrosée de votre vinaigrette Kraft préférée.

Portions

8 portions de 1/8 de la recette chacune

Information nutritionnelle

Portion 8 portions de 1/8 de la recette chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories	340

% de la valeur quotidienne
Matières grasses	15g
Matières grasses saturées	6g
Cholestérol	85mg
Sodium	370mg
Glucides	32g
Fibres alimentaires	3g
Sucres	4g
Protéines	20g

Vitamine A	10 %DV
Vitamine C	15 %DV
Calcium	6 %DV
Fer	25 %DV

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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