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Casserole de gnocchis au fromage et au chou-fleur

45 6 portions de 1 1/4 tasse (300 ml) chacune
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Prép.
20
min
Prêt en
45
min
Portions

6 portions de 1 1/4 tasse (300 ml) chacune

Cette casserole classique de gnocchis et de chou-fleur est crémeuse et ô combien délicieuse! Soyez assuré que parents et amis vous en redemanderont.

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ce qu'il vous faut

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ce qu'il faut faire

Taper ou cliquer sur chaque étape complétée

  • Chauffer le four à 350 °F.
  • Cuire le chou-fleur dans une grande casserole d'eau bouillante de 10 à 12 min ou jusqu'à ce qu'il soit tendre, en ajoutant les gnocchis 7 min avant la fin de la cuisson.
  • Entre-temps, faire fondre le beurre dans une grande casserole à feu doux. Ajouter la farine et la muscade; cuire 2 min ou jusqu'à ce que le tout soit chaud et bouillonnant, en remuant. Incorporer graduellement le lait; cuire à feu mi-vif de 3 à 5 min ou jusqu'à ce que le mélange atteigne le point d'ébullition et qu'il épaississe, en remuant. Ajouter le cheddar; cuire 2 min ou jusqu'à ce qu'il fonde complètement, en remuant.
  • Égoutter le mélange de chou-fleur. Ajouter à la sauce au fromage dans la casserole; bien mélanger. Verser la préparation dans un plat allant au four de 13 x 9 po vaporisé d'un enduit à cuisson; garnir du parmesan.
  • Cuire 25 min ou jusqu'à ce que le tout soit chaud.

Substitut

Remplacez le chou-fleur par des bouquets de brocoli.

Une touche d'éclat

Incorporez 1/2 t de bruschetta au mélange de chou-fleur avant de le verser dans le plat préparé et de le cuire comme indiqué.

Portions

  • 6 portions de 1 1/4 tasse (300 ml) chacune

Information nutritionnelle

Portion 6 portions de 1 1/4 tasse (300 ml) chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 360
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 15g
Matières grasses saturées 9g
Cholestérol 50mg
Sodium 370mg
Glucides 41g
Fibres alimentaires 3g
Sucres 6g
Protéines 17g
   
Vitamine A 15 %VQ
Vitamine C 60 %VQ
Calcium 40 %VQ
Fer 6 %VQ

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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